maandag 29 mei 2023

Maandprojectje: elke week een kookboekrecept #5 Mei

 


Deze maand stond het heerlijke bakboek Oma's Kruimeltaarten op de planning. Ik realiseer me dat ik weinig foto's heb gemaakt van ons resultaat. Jammer, maar de taartjes/cakes zagen er allemaal heerlijk uit.
We kozen de volgende lekkere taarten:

Week 1: Citroentaart met amandel-griesmeelkruimels
In plaats van lange vingers koos ik voor speculaasjes. In plaats van citroen, gebruikte ik sinaasappelsap en in plaats van tarwegries gebruikte ik havermout.
Een heerlijke taart! Voor herhaling vatbaar, maar vraagt wel veel tijd, ook qua koelen. 
Week 2: Kokoscake met banaan
In plaats van crème fraîche gebruikte ik yoghurt met wat geconcentreerde citroensap. 
Ook een heerlijke cake, waarbij banaan en kokos goed tot hun recht kwamen, ook in combinatie met elkaar.
Week 3: Kruisbessen-kruimeltaart
In plaats van kruisbessen gebruikte ik appels met aardbeienjam en in plaats van maanzaad gebruikte ik sesamzaad. Ik maakte een rechthoekig taartje in mijn nieuwe siliconen bakvorm. Wederom een heerlijk taartje!

Week 4: Supersnel abrikozentaartje
In plaats van abrikozen gebruikte ik appels. Een heerlijk taartje. Snel klaar. Altijd goed.
In de maand juni is het mijn plan om receptjes uit het boekje High tea te gaan maken. 
Ik vind het zo leuk om met deze maandprojectjes bezig te zijn! Voor mijn verjaardag heb ik allerlei bakspulletjes gekregen, met name ook van siliconen. Ik merk dat bakken een nieuwe hobby van me is geworden. Ook al gaat niet alles goed, het is echt voldoening gevend om met het creëren van iets lekkers bezig te zijn.




vrijdag 5 mei 2023

5 x minder stress

 We hoeven tegenwoordig al lang niet meer trots te zijn op het multi-tasken. In deze drukke maatschappij klinkt de roep naar rust in werk en dagelijks leven, in gezin en je mentale gesteldheid steeds duidelijker. Temeer ook omdat de gezondheidsvoordelen van rustiger leven ook steeds duidelijker worden. Dan hebben we het niet over lui leven, want dat heeft juist weer nadelige effecten. Nuttig bezig zijn is goed voor jezelf en de ander. 

Graag wil ik 5 tips delen om rustiger te leven, zodat er minder stress is en ervaren wordt. Sommige tips ken ik uit ervaring en sommige tips ben ik van plan om te gaan hanteren.

Tip 1: Stop het multitasken.
Ook ik was er een beetje trots op dat ik verschillende dingen tegelijk kon doen (bijv. bellen en strijken tegelijk). Vaak ook als grapje erbij dat vrouwen dat juist zo goed kunnen. 
Toch ben ik bezig om steeds minder te multi-tasken. Je doet op zo'n moment 2 of zelfs 3 dingen tegelijk, waarbij je je gedachten niet volop bij die 2 of 3 dingen kunt hebben, terwijl al die dingen wel je volle aandacht vragen. Een andere bijkomstigheid is dat je 1 of meerdere klusjes maar zo zo afmaakt, weer door de mindere aandacht die je eraan besteedde.
Tip dus: doe gewoon 1 taak op het moment, probeer het met al je aandacht te doen, dan zal je zien dat je in relatief kortere tijd zo'n taak met goed gevolg doet en afmaakt.

Tip 2: Maak je taak helemaal af, alvorens aan een andere te beginnen.
Ook deze tip probeer ik nu te hanteren. Ik deed vaak verschillende taken door elkaar heen, dus bijvoorbeeld een stukje woonkamer schonen, dan weer een stapeltje strijken, even buiten in de tuin en daarna weer verder met woonkamer schonen. Zo heb je het erg druk in je hoofd: zoveel dingen die nog steeds moeten gebeuren, zo'n hele dag door, omdat je een taak maar niet afkrijgt. Op het laatst van de middag, wanneer de drukke tijd van eten koken aanbreekt, moet je dan nog verschillende taken snel snel afmaken, waarbij het multi-tasken ook weer om de hoek komt kijken.
Tip dus: plan een taak, maak die taak helemaal af en kruis het op papier of in je hoofd af. Dit geeft rust; je hoeft er niet meer aan te denken.

Tip 3: Loop elke week even de grote opruimplekken langs.
Dit is een nieuwe tip die ik mezelf gegeven heb. Afgelopen meivakantieweken heb ik grote opruimingen gehouden op zolder en in de schuur. Het was hard nodig en er zaten dus heel wat opruimuurtjes in. De praktijk leerde telkens dat na verloop van tijd deze ruimtes toch weer een rommeltje werden, met als gevolg weer grote opruimsessies. Ik heb me nu voorgenomen om elke week even een momentje te plannen om kritisch een blik te werpen in de schuur en hier en daar recht te zetten wat weer slordig staat. Ook op zolder wil ik dit doen. De rest van de ruimtes in huis blijven wel netjes bij ons.
Tip dus: plan elke week een klein momentje om ruimtes die snel rommelig worden even te corrigeren. Zo blijf je bij en hoef je niet geregeld grote opruimsessies te houden. 

Tip 4: Neem bewust een rustmomentje op de dag.
Sinds onze zoon van bijna 4 geen middagslaapjes meer doet, zijn er eigenlijk ook voor mij geen rustmomenten meer op de dag. Meestal deed ik, tijdens zijn middagdut wat rustig aan: even in de bank zitten, wat rustige dingen doen, even lezen etc. Nu is ook deze fase voorbij en dat is prima. Zo gaat het leven. Toch merk ik dat lichaam en geest wel behoefte hebben aan een rustmoment of zo je wil, aan meerdere rustmomenten. 
Ook zoon heeft daar toch nog behoefte aan. Wat doen we dus sinds een aantal weken? Zo na het middageten gaan we lekker samen op de bank zitten-liggen en luisteren we daar heerlijk klassieke muziek. Hiervan komen we tot rust en een leuke bijkomstigheid is dat zoon verschillende muziekinstrumenten leert kennen en hopelijk gaat houden van klassieke muziek. Meestal duurt ons rustmomentje een half uur. Mijn stille hoop is dat hij dan nog eens lekker in slaap valt, maar dat gebeurt tot op heden nog niet :)
Tip dus: plan, desnoods met je agenda erbij, één of meerdere rustmomenten op een dag in. Doe dan iets zeer rustigs: bijvoorbeeld muziek luisteren met je ogen dicht, een boek lezen, in je dagboek schrijven, gewoon wat mijmeren, even wandelen, een rustige hobby. Je zult merken dat lichaam en geest hiervan opknappen.

Tip 5: Noteren, noteren, noteren.
Om de draaikolken van je gedachten in bedwang te houden, is noteren van allerlei een hele goede tip. Ik doe dit zelf al jaren en sinds dit jaar houd ik bepaalde notities ook op 1 plek, i.p.v. op gele (of groene, blauwe, roze) memo's die op een gegeven moment overal geplakt zaten. 
*Voor de boodschappen heb ik een af'kruis'lijst in mijn telefoon zitten.
*Voor de maandelijkse taken heb ik een mooi notitieboek, waarbij ik bij elke maand taken zet, die weer af te kruisen zijn. In dit notitieboek schrijf ik ook verlanglijstjes voor verjaardagen, te maken hapjes voor feestjes, weekdagboekjes (bijvoorbeeld waar zondags over gepreekt is, of welk boek ik heb gelezen, of welke bijzondere gebeurtenissen in een week zijn gebeurd). 
*Voor de financiën gebruik ik een Binder. Hierover heb ik al verschillende blogjes geschreven. Ik ben er zeer, zeer content mee. Het is een mooie, compacte Binder, waarin trackers, spaarchallenges en ons financiële overzicht zit. Elke vrijdag werk ik de overzichten, challenges en trackers bij, op kleurige gezellige papieren. 
Verder heb ik geen notities meer rondslingeren. Dit geeft zoveel rust! En netheid ook. En overzicht. 
Tip dus: noteer wat je moet of wil onthouden. Het liefst op geordende plekken. 

vrijdag 28 april 2023

Maandprojectje: elke week een kookboekrecept #4 April: Cakes en Gebak

 Cakes en Gebak.
Een heerlijk boek.....
Deze maand april stond wekelijks een receptje op het programma, telkens samen gemaakt met zoontje van 3. En daarna samen opgepeuzeld. 

Week 1: Citroenmuffins
De citroenmuffins maakten we met sinaasappel in plaats van citroen. Heerlijk mals waren de muffins. Wat ons betreft: goed gelukt!

Week 2: Citroenkoek
Ook de citroenkoek maakten we met sinaasappelsap in plaats van citroensap. Wederom heerlijk gelukt. Qua smaak leek het veel op de citroenmuffins.

Week 3: Snelle bessentaart
Omdat we niet verse bessen in huis hadden, hebben we een mengsel gemaakt van appeltjes en zelfgemaakte bramenjam. De koek was heerlijk, maar wel een beetje nattig door de appel/bramenjam. Wederom een heerlijk taartje.

Week 4: Wener Apfelstrudel
Zoals te zien is, geen foto van het eindresultaat. Dit omdat het niet gelukt is. Qua vorm was de strudel niet echt mooi en netjes. De korst was zeer hard. De vulling was wel lekker. Niet echt een recept om te herhalen, temeer omdat er veel tijd in ging zitten. 

Voor de maand mei staat het boek: 'Oma's kruimeltaarten' op de planning.
Ik heb even getwijfeld om te wisselen met een andere maand, omdat we aankomende maand weer elke week een taart hebben en een maaltijd of soepje bijvoorbeeld ook wel eens leuk is om volgens recept te maken, maar ik laat het toch maar zo staan. Temeer omdat ik in mei jarig hoop te zijn en dan zijn er toch taartjes nodig. Misschien dat ik wel een en ander invries voor de verjaardag. 

vrijdag 7 april 2023

Uit het leven van alledag: weekplanning en dagindeling

 Ieder met kind(eren) zal weten dat dag- en weekplanningen veelal rondom de kinderen en hun bezigheden verlopen. Rondom etenstijden, schooltijden, opvangtijden, slaapjestijden en noem maar op.
Nu onze zoon geen middagslaapjes meer doet, is mijn weekplanning en dagindeling qua huishouding ook weer wat veranderd. 
Bij gezondheid zal het in augustus weer veranderen, wanneer zoon voor het eerst naar school gaat. Tot die tijd ziet mijn week en mijn dag qua huishouden er ongeveer zo uit:

Maandag:
Ik start de dag met een kookwas en daarna een donkere was. Daarna gaat de droger aan en vouw ik de drogervouw. De overige kleding hang ik over rekjes te drogen. Op maandagmorgen doe ik de bovenboel ietsjes: opruimen, toilet schonen en de vloer even kort dweilen. Verder ruim ik de vaatwasser uit. In de middag doe ik de benedenboel: stoffen, stofzuigen, opruimen, dweilen, toilet schonen. Ik kook het eten. Om een uur of 5 worden de boodschappen door Picnic bezorgd. Voordat ik alles inruim, heb ik een doekje door de koelkast gehaald. In de avond dweil ik de kamer en bestel ik alvast de boodschappen voor de volgende maandag.

Dinsdag:
De ochtend werk ik in het onderwijs en haal ik zoon bij de gastouder op. In de middag werk ik vooral voor school. Verder strijk ik het droge wasgoed wat gestreken moet worden en vouw de overige schone was van gisteren op. Ik kook het avondeten en haal nog een zuiger door de benedenverdieping. 

Woensdag:
In de ochtend doe ik een was, die ik te drogen ophang. Verder ruim ik de vaatwasser uit. Ik schoon het boventoilet. In de ochtend doe ik soms nog wat boodschappen met zoon, of ga met zoon naar de bieb. De buitenboel staat vaak op woensdag op het programma (vegen, harken, ruimen lappen etc.). Ik kook het avondeten en 's avonds dweil ik de vloer, nadat er gezogen is. Ook staat er altijd werk voor school op het programma. 

Donderdag:
In de ochtend vouw ik de was van gisteren en verschoon de bedden. Ik haal een zuiger door de benedenverdieping en schoon de toiletten. Daarna ga ik naar mijn werk op school voor de rest van de dag. 's Avonds hebben we altijd makkelijk eten: brood met soep, omdat ik laat uit mijn werk op school kom. 's Avonds doe ik verder niets in en aan het huishouden, maar staat de avond in het teken van werken voor school.

Vrijdag:
Ik was het beddengoed. De vaatwasser ruim ik uit. Ik schoon het toilet boven. Beneden zuig ik. Bij mooi weer ben ik ook buiten bezig. Op vrijdag doe ik ook onze huiselijke financiën: noteren wat alle uitgaven en inkomsten van de afgelopen week waren, spaarchallenges en spaartrackers bijwerken. Geregeld gaan zoon en ik naar de bieb, of naar de Kringloopwinkel ofzo. In de middag strijk ik het schone goed wat gestreken moet worden en strijk ik alvast voor de zondag en de kleding voor mijn werk in de volgende week. Ik kook het avondeten. 

Zaterdag:
In de morgen doe ik de kookwas en de donkere was. Daarna gaat de droger aan, zodat ik het droge goed in de middag kan vouwen en wegleggen. De bovenboel doe ik in de ochtend uitgebreid: stoffen, soppen, zuigen, dweilen, toilet boenen, prullenbakjes legen etc. Beneden zuig en dweil ik en sop het toilet. Ook de buitenboel komt vaak weer wat aan de orde: even vegen, harken, tuinset schonen etc. Ook de vaatwasser wordt nog even aangeslingerd en uitgeruimd. 

Zondag:
Op deze dag houden we rustdag en doen we alleen het nodige huishoudelijke werk, zoals koken. Schoonmaken en wassen en strijken etc. doen we niet. Heerlijk om zo een dag te hebben, waar we alles lekker uit handen kunnen laten wat dit betreft.

Elke middag na het middageten, hebben zoon en ik een rustmoment. Nu hij niet meer slaapt 's middags, is dat heerlijk. In dit moment luisteren en bekijken we samen allerlei rustige muziek: muziekinstrumenten, orkesten, carillons, koren. 

vrijdag 31 maart 2023

Maandprojectje: Elke week een kookboekrecept #3 Maart: Wannee

 
Deze maand maart stond Wannee op het programma.
Wannee is een basiskook- en -bakboek, waarmee de vroegere huishoudschoolbezoeksters werden grootgebracht. Prima boek met alledaagse recepten, maar ook bijzondere recepten. Ik heb de volgende recepten gemaakt:

week 1: Aardappelpannenkoekjes:
Zoals te zien is op de foto, was de uitkomst niet je van het. Het was allemaal wat te plakkerig om goed te kunnen bakken. Maar de smaak was wel je van het en daar gaat het uiteindelijk om :)

week 2: Boterkoek:
Ik heb de helft van het recept gebruikt. Dat doe ik trouwens met en bij de meeste recepten. Zo snoepen we niet te veel en mocht het niet lekker zijn, dan hoeven we niet zoveel tegen heug en meug op te eten. Dit boterkoekje was heerlijk: knapperig vanbuiten en mals vanbinnen.

week 3: Kerstkransjes:
Kerstkransjes in de maand van de lente. Het kan gewoon. Wel met een eigen twist en mede bereid door zoon van 3. Als topping niet amandelschaafsel gebruikt, maar chocola, rozijnen en muesli. Heerlijk. Ze waren zo op.

week 4: Boterbiesjes:
Wederom heerlijke koekjes. Een deel geven we cadeau en hebben we in glazen potten gedaan, met een leuk labeltje er aan. 

In de volgende maand willen we gaan bakken vanuit het boek 'Cakes en gebak'. Zoals de titel al zegt: enkel lekkers dus. Komend weekend wil ik keuzes gaan maken, ook dat is al voorpret. 

maandag 6 maart 2023

Grip op je gezins-financiën: Maak het leuk met de budget binder; update

 De laatste post schreef ik over mijn nieuw aangekochte budget binder, om zo onze gezins-financiën bij elkaar te houden, op een leuke manier. 

Nu een week verder, heb ik wat aanpassingen aan de binder gedaan en heb ik ook enkele spaarregels voor mezelf opgesteld, die ik graag hier wil delen. 

De hoesjes in de binder hebben  nu een gezellige voorkant. Ik had nog een mandala kleurboek liggen: lekker aan het kleuren geweest en uit de mandalakleurplaten deze voorkantjes gemaakt. Wordt zo'n kleurboek ook nog weer eens gebruikt :)
Hoesje 1:

 



Alle trackers bij elkaar (dobbelsteenspel, Zerotracker, cadeautracker en boodschappentracker

Hoesje 2:

 



Cashchallenge vakantie (prullaria; 40 euro)

Hoesje 3: 





Kleingeldchallenge (t.w.v. 5 euro, voor iets op mijn persoonlijk wensenlijstje)

Hoesje 4: 




Cashchallenge zoon school (nu 40 euro, voor aankoop beker en lunchtrommel en rugzak voor als zoon voor het eerst naar school gaat)

Hoesje 5: 





Cashchallenge december (40 euro, voor extra aankoopjes in die dure maand)

Hoesje 6: 





Maand- en jaaroverzicht van al onze inkomsten en uitgaven. 

De 'regels' die ik bij deze binder voor mezelf opgesteld heb, zijn deze:

1. De cash spaarchallenges voor zoon, december en vakantie moeten ook echt van spaargeld gemaakt worden, dus niet van geld wat ik eigenlijk achteruit zet/bewaar en dus niet echt uitgespaard heb. Dit spaargeld komt van extra inkomsten, wat verjaardagsgeld en van het dobbelsteenspel+Zero-challenge.

2. Van het bedrag wat ik spaar met het dobbelsteenspel+Zero-challenge mag ik 1/3 deel verdelen over de 3 spaarchallenges, waarvan het grootste gedeelte eerst naar zoon en vakantie gaan en een klein deel naar december. Een groot bedrag zal dit niet zijn. Het spel en Zero zelf zal vaak niet meer dan 10 euro zijn. Hiervan 1/3 deel is zo'n 3 euro, die weer over 3 challenges verdeeld gaat worden. Maar sparen met kleine bedragjes is ook leuk.

3. Voor de kleingeldchallenge mag ik wel niet-gespaard kleingeld gebruiken: 10 en 20 cent. De 5 centjes doe ik altijd in de spaarpot van zoon. 

4. Voor de Zero-challenge rond ik elke vrijdag het bedrag op onze betaalrekening af naar beneden, naar de 5 euro of naar de 0 euro. Meer dan 5 euro zal dit dus niet opleveren.

5. In ons hoofd hebben we een spaarbedrag wat we graag aan het eind van dit jaar willen behaald hebben, dit ook inclusief rente etc. Hiernaar hopen we toe te werken op allerlei manieren. 

woensdag 1 maart 2023

Grip op je gezins-financiën: Maak het leuk met de budget binder.

 Cash-stuffing, budgetplanners, budgetbinders, contanten....De laatste tijd vind je steeds meer Nederlandstalige filmpjes over dit fenomeen, overgewaaid uit Amerika. Je merkt dat steeds meer mensen grip op hun financiën willen hebben, mede door het budgetteren en het betalen met contant geld, maar dit laatste wordt overigens weer steeds onmogelijker in veel winkels. 

Persoonlijk vind ik het razend interessant en ontspannend om deze filmpjes te bekijken, maar heb lang getwijfeld of ik er ook iets mee zou doen. Veel contanten in huis hebben, is inbraaktechnisch niet handig. Tevens zie ik de voordelen van alles in categorieën onderbrengen nog steeds niet zo in. Als we in ons financiële huishouden iets echt nodig hebben, dan hebben we daar de betaalrekening of de spaarrekening voor en betalen we het gewoon daarvan. We zijn ook niet echt van het zomaar uitgeven.

Toch vind ik het gezellige van de binders met de leuke geldhoesjes en het leuke van de spaar-challenges wel aantrekkelijk. Daarom heb ik gekozen om het financiële toch wat leuker te maken door ook zo'n binder met van die leuke geldhoesjes aan te schaffen en om een paar spaarchallenges in het leven te roepen en ook om wat geldtrackers bij te houden en om in een paar hoesjes wat contant geld te sparen. 

De binder (A6):
Deze bestelde ik op Ali-Express en kostte een kleine 13 euro. De kwaliteit zal wel niet je van het zijn, maar voor mij is het prima. Het werd geleverd met 6 geldhoesjes. In deze binder wil ik ons hele financiële dagelijks plaatje bewaren.
Zo heb ik het ingericht:
Hoesje 1: 
Een spaarchallenge als spel met een dobbelsteen. Ik wil dit elke vrijdag (mijn dag waarop ik de financiën regel) gaan doen. De bedoeling is dat je met de dobbelsteen gooit en het vakje uittelt, waarop dan een bepaald spaaropdrachtje staat, zoals 'de datum:4' of 'aantal ogen:2'. Dit bedrag maak ik dan online over naar onze spaarrekening. 
Hoesje 2 en 3:
Twee trackers. De ene gaat over ons boodschappenbudget. Alles wat ik onder ons budget blijf, maak ik online over naar de spaarrekening. Op de tracker kan je het bedrag inkleuren. De andere tracker is de Zero-challenge. Op vrijdag kijk in naar onze betaalrekening en rond ik het af op 0,00 aan het eind. Dit afrondingsbedrag maak ik online over naar onze betaalrekening. Het bedrag kleur ik dan in. Beide trackers zijn allebei goed voor 107 euro.
Hoesje 3:
Vakantie-hebbedingetjes met daarop 20 koffers van elk 2 euro. Dit wil ik contant sparen en hiervan 'mag' ik als we op vakantie zijn allerlei onzinnigheden en tierelantijntjes kopen. Dit doe ik normaal nooit, dus dan is dat extra leuk.
Hoesje 4:
Een spaarchallenge met daarop stickers ter waarde van 20 cent om zo 5 euro bij elkaar te sparen. Dit ga ik ook contant doen. Waarvoor, dat weet ik nog niet. De 10 centen kunnen hier ook in. De 5 centjes doe ik altijd in het spaarpotje van ons zoontje.
Hoesje 5:
Hierin zit opgevouwen ons hele financiële dagelijks leven, per maand genoteerd:
*Alle inkomsten
*Alle vaste kosten
*Alle non-foodkosten, zoals brandstof auto, cadeaugeld, kerkgeld, kleding, etc.
*Alle supermarkt kosten
*Inkomsten-Uitgaven
Dit geeft een prachtig overzicht per maand en voor het jaaroverzicht gebruiken we dit ook. Je hebt zo een perfecte inzage in je gezins-financiën. 
Hoesje 6 (niet op de foto):
In dit hoesje zit een tracker voor alle cadeau-uitgaven. Ik heb een bedrag begroot voor een jaar en dit geldt dan voor alle cadeaus, van verjaardagen tot moeder- en vaderdag en van huwelijkscadeaus tot sinterklaascadeaus. 

Ik heb de binder nog maar net in huis, maar ik merk dat het fijn is om alles op 1 plekje te hebben en dat de leuke manier waarop alles gestalte krijgt, het extra de moeite waard maakt om je financiën zo op orde te houden.