Juni was de maand van het High-teaboekje.
Een klein, gezellig boekje, met daarin allerlei hapjes voor een geslaagde high-tea.
Ik maakte deze maand twee maal de cupcakes, de 2e keer met kokos en cacao door het beslag heen.
De cakes waren wel goed gelukt, overigens.
De soezen (precies het recept gevolgd) wilden niet mooi rond opkomen en waren dus ook niet te vullen. Slagroom ging er dus maar bovenop. De smaak van de soes was wel lekker.
De dubbeldekker van bladerdeeg werd ook niet groter en zag er ook niet smakelijk op. Zoontjelief verorberde deze koekjes toch maar al te graag.
Het boekje biedt nog allerlei ander lekkers, maar het geeft me niet veel meerwaarde om dit boekje in huis te hebben. Cakejes kan je zo uit de losse pols maken en bladerdeeghapjes lukken meestal wèl zonder boekje.
Ik ga het boekje dan ook uit mijn collectie halen, maar omdat het zo gezellig er uitziet, geef ik het weg aan iemand die er vast blij mee wordt.
Voor de maand juli had ik 'Koken met Nijntje' op het programma staan, maar ik ga dit wisselen met de maand augustus.
In de maand juli gaan we receptjes proberen uit 'Smaakwijzer'; een boekje dat samengesteld is door leden van een kerk. Dit boekje is ook makkelijk in de vakantiekoffer mee te nemen en we hopen dan ook op ons vakantie-adres te smullen vanuit dit boekje.
