Maandprojectje: elke week een kookboekrecept #1 Januari

 In de maand januari heb ik elke week iets bereid uit dit boekje, voor ons gezin:

Het is een oud receptenboekje, dat ik ooit eens kreeg van mijn moeder. Het is een boekje uit 1982. Er staan geen ingewikkelde recepten in, maar meer menu-samenstellingen. Er wordt ook gerust gebruik gemaakt van kant-en-klaar voedsel, zoals griesmeelpudding uit een pak en erwtensoep uit een blik. 

In december heb ik een aantal dingetjes geselecteerd en deze selecties in januari uitgerold. Hieronder de recepten, de benodigdheden, de resultaten en onze bevindingen:

Eerste week: Rode koolschotel:

Onze bevindingen:

We vonden het een lekkere schotel, maar niet echt bijzonder of anders dan anders. Op het laatst heb ik de schotel nog even onder de grill gezet, omdat het krokante bruine korstje niet wilde komen. 

In plaats van een pot appelmoes heb ik zelf appelmoes van valappels gemaakt. 

Wel voor herhaling vatbaar. 

Tweede week: Luchtig Perziktoetje:

Onze bevindingen:

We vonden het een lekker toetje, met een lekkere smaak. De structuur was wat korrelig. Zeker voor herhaling vatbaar. Misschien ook lekker met ander fruit.

Ik heb het recept aangepast voor 2 personen.

Derde week: Chili con Carne:

Onze bevindingen: 

We vonden het zeker een gezonde maaltijd. Ook zoon at er goed van. 

Qua smaak mocht het wel iets pittiger en aansprekender zijn. Bij dit recept moet je van tomaten houden. Het was snel klaar te maken. In principe heb je voor dit recept 1 pan nodig.

Vierde week: Uienkoek:

Onze bevindingen: 

Een heerlijke uienkoek! Het deeg mislukte (bleef klef en plakkerig), dus ik heb in allerijl bladerdeegplakjes laten ontdooien en die gebruikt voor de bodem. Ging prima. Bij de uien nog wat paprika gesneden voor extra groente. Zure room had ik niet, maar op internet kan je vervangers vinden. Ik heb yoghurt met wat melk en wat druppels geconcentreerd citroensap gebruikt. Ging prima. 

Omdat ik het jammer vond om het kleffe deeg weg te gooien, heb ik dat in een klein bakblikje gedaan, wat ui- en knoflookpoeder en geraspte kaas erover en gelijk met de uienkoek in de oven gedaan. Kwam er een heerlijk bol broods uit! Lekker met wat roomboter. 

Het kookboekje van januari is aardig, maar niet zo leuk dat ik het ga bewaren. Dit boekje mag naar de kringloop.

Volgende maand gaan we het boekje 'Bakken' onderhanden nemen. Tot dan!

Grip op je gezins-financiën: Cadeautjes on a budget; 5 tips

In de artikelenserie 'Grip op je gezinsfinanciën' willen we wat tips en tricks bespreken die kunnen helpen om de financiën op orde te houden en om je uitgaven te beperken.

In dit artikel passeren 5 tips voor cadeautjes on a budget de revue.

1. Bij sommige supermarkten kan je middels zegeltjes of punten sparen voor mooie producten, van goede merken. 

Vaak doe ik boodschappen bij de Boni en deze winkel heeft een paar keer per jaar hele leuke spaaracties voor servies of voor glazen of voor bewaarbakken bijvoorbeeld. 

Zo heb ik zelf al eens mooie glazen gespaard en mooie schalen. Deze heb ik weer cadeau gedaan aan jarige personen, die het konden gebruiken en waarderen. 

Op deze wijze kan je je cadeaubudget verlagen, terwijl de ontvangers toch mooie, goede, nieuwe spullen krijgen, al dan niet met nog iets erbij. Zo heb ik een paar maanden geleden mijn zwager een prachtige blauwe serveerschaal (gespaard bij de Boni met wat bijbetaling) gegeven, met daarin een pak koekjes. Ingepakt en het was weer een leuk cadeau.

2. Zoals al eerder bij makkelijke bespaartips beschreven, kan je ook via het maken van enquêtes sparen voor geld of cadeaubonnen. Ik ben bij 3 Enquête-apps ingeschreven: PanelWizard, Quick Tough en Attapoll. Relatief leveren deze enquêtes veel geld op. Op dit moment heb ik bij Quick Tough voor 10 euro weer een Bol.com bon gekregen en bij Attapoll staat 10 euro gereed om naar mijn rekening overgemaakt te worden. De eerstkomende 2 verjaardagen van 2 familieleden, waaraan we altijd 10 euro per persoon geven, zijn dus qua bedrag 'gratis'. Voor de bol.com bon ga ik een Rituals verzorgingsproduct bestellen. Omdat ik lid ben van Select, hoef ik nooit verzendkosten te betalen. Voor de 10 euro van Attapoll koop ik een boekenbon voor de andere persoon. En zo spaar ik stiekemweg per jaar wel 150 euro, die ik weer voor cadeaus e.d. kan gebruiken.

3. Bij budgetwinkels zoals Action, Wibra of Op=Op kan je vaak cadeausets van verzorgingsproducten van bekende merken, zoals Nivea, kopen voor een leuk bedragje, dat meestal onder ons verjaardagsbudget van 10 euro per persoon zit.

4. In de loop van het jaar kan je tijdens het winkelen (online of fysiek) kijken naar leuke Acties van producten, die ook geschikt zijn om cadeau te geven. Bij Lidl verkopen ze regelmatig mooie producten voor de keuken of voor het spelen. Bij de Hema hebben ze bijvoorbeeld een afdeling met nieuw afgeprijsde artikelen, zoals leuke notitieboeken en spellen. Bij bakken buiten Trekpleister, Etos of Kruidvat kan je ook vaak verzorgingsproducten voor prachtige prijsjes scoren, evenals bij Gezondheidswinkels. Bij deze tip is het misschien handig om een speciale plek in je huis te reserveren als cadeautjesplek.

5. Je kan bij de Kringloop mooie items kopen, die je combineert met iets nieuws om cadeau te geven. Bijvoorbeeld: je koopt bij de Kringloop een sierlijke glazen schaal en vult deze met een nieuw gekocht, mooi verpakt pakje chocolaatjes. Folie eromheen en klaar. Of je koopt bij de Kringloop een mooie vaas of bloempot, die je bij de Bloemwinkel vult met een bos bloemen of plant en de meeste bloemwinkelverkopers willen zo'n samengesteld set inpakken met daarop een stikker van hun bedrijf. Of je koopt bij de Kringloop een mooi mandje voor een prikkie en vult deze met lekkere producten van de supermarkt of met verzorgingsproducten of bijvoorbeeld keukenspulletjes van een budgetwinkel. Folie eromheen en klaar. Of je koopt bij de Kringloop een prachtig mooi bord en legt hierop wat nieuwe zakken nootjes of een mooi pak met koekjes. Folie eromheen en klaar. Zo kan je ook makkelijk met een laag budget een waardevol cadeau geven.

8 x makkelijke bespaartips

 In november 2022 schreef ik een artikel met daarin 10 makkelijke bespaartips, die wij voor het grootste deel ook zelf, met succes, toepassen. Hierbij de link naar het artikel: 10 x makkelijke bespaartips

In dit artikel wil ik nog eens 8 makkelijke bespaartips noemen, die ook kunnen helpen om fijn met de financiën om te gaan. 

Binnenkort wil ik ook wat artikelen lanceren over het op een simpele manier grip krijgen op de financiën van jezelf, van je gezin of van je huishouden.

1. Enquêtes maken voor geld of cadeaubonnen:

Sinds een paar jaar maak ik in 'verloren' minuutjes enquêtes via de apps AttaPoll, Quick Though en PanelWizard. Er zijn meer apps voor vragenlijsten, maar deze apps leveren voor mij het meeste op. Bij PanelWizard krijg je 10 cent voor elke ingevulde vraag. Geregeld komt het voor dat je maar een paar minuutjes bezig bent en zo €1,20 hebt verdiend. Panel Wizard betaalt het geld elk half jaar uit. Je kan ook goede doelen steunen. 

Bij Ouick Though krijg je in de meeste gevallen 50 cent per vragenlijst. Tegenwoordig kies ik enquêtes die niet meer dan 5 minuten duren. Bij elke verdiende 10 euro kan je het omzetten in een cadeaubon. Ik kies altijd voor een Bol.com bon en koop hiervan cadeautjes voor verjaardagen. 

Bij AttaPoll zijn de vergoedingen heel wisselend: 48 cent, 2 euro 40, 1 cent etc. Je kan dan zelf kiezen waar je zin in hebt. Je kan je verdiensten laten uitbetalen op PayPall, wanneer je maar wil. 

Al met al heb ik in 2022 met deze 3 apps zo'n 150 euro verdiend. Veel cadeautjes voor familie etcetera werden hiervan betaald. 

2. Kringloop of weggeefkasten:

Tegenwoordig zie je in supermarkten en bibliotheken weggeefkasten staan met daarin speelgoed, spelletjes en boeken. Geregeld leg ik hier wat in en haal ik er ook weer wat uit, meestal voor ons zoontje: boeken en spelletjes en soms speelgoed. Even schoonmaken en het kan weer mee. Bijvoorbeeld vandaag heb ik bij de bieb een Nijntjesmemorie meegenomen en een paar weken geleden een leuk boerderijspel en een magneetbord voor letters en cijfers. 

Bij de Kringloop koop ik vooral kleding voor zoontje. De klassieke style, waarvan ik houd, kan je geregeld voor een prikkie kopen. Soms nog als nieuw. Als zoon eruit gegroeid is, geef ik het weer terug aan de Kringloop of aan de Voedselbank. Je zou bij de Kringloop ook cadeautjes kunnen kopen of huisraad, die je weer oppimpt om weer te verkopen.  

3. Toiletpapier beneden versus boven:

Sinds kort maken wij verschil in kwaliteit en soort toiletpapier voor beneden en boven. Gingen we tot voor kort altijd voor de duurdere, zachtere variant voor beide toiletten, nu gebruiken we deze variant alleen in het benedentoilet, waar ook visite wel eens komt. Een minder zachte variant, namelijk de grijzige recyclevariant gebruiken we boven. Deze laatste variant is goedkoper. Zo spaar je weer wat uit. Wij vinden dit prima. 

4. Één-pansgerechten:

Op Youtube kan je heel wat eenpansgerechten of crockpot (slowcooker) recepten vinden. Dit scheelt gas en afwas. Zelf ben ik nog wat zoekende naar fijne gerechten met gewoon aardappelen, groente en vlees. Veel recepten komen toch uit Amerika en daar eten ze vaak veel vlees, weinig aardappelen, veel pasta en bonen etc. Net even anders dan dat wij in ons gezinnetje eten.

5. Waterkoker of heet waterkraan:

In plaats van je pan met te koken groente of aardappelen vullen met heet water uit de kraan alvorens op het gas te zetten, zodat het sneller aan de kook is, kan je ook heet water uit de waterkoker gebruiken. Scheelt gas. Wij hebben zonnepanelen, dus over elektriciteit hoeven we ons niet al te veel zorgen te maken.

6. Zandloper in de douche:

Het advies is van allerwege om zo'n 5 minuten te douchen. Zelf deed ik dit altijd al, maar vind je het moeilijk en wil je toch die 5 minuten wat aanhouden, dan kan je een simpele zandloper in je douche zetten. Je kunt ook speciale douchezandlopers kopen.

7. Cadeaus het hele jaar door verzamelen:

Wanneer het in je familie of kennissen kring de gewoonte is om elkaar cadeautjes te geven met vieringen, dan kan je die natuurlijk op het moment suprême kopen, maar je kan ook het hele jaar door kijken naar cadeautjes in de actie of met leuke aanbiedingen en deze cadeautjes in een cadeaukast bewaren, zodat je altijd een keus hebt, wanneer een viering daar is. Bij de Lidl bijvoorbeeld verkopen ze geregeld van allerlei non-foodproducten met een goede kwaliteit. Snuffer hier eens bij. Bij de Hema staat vaak een afprijsbak, waarin je voor een prikkie leuke spulletjes kan vinden. Zo kan je dat bij meer winkels vinden. Hiermee kan je per cadeautje echt wel een euro of wat besparen. Zelf doe ik dit nog niet zo, maar wellicht dat ik de komende tijd dit wel eens ga proberen. 

8. Eigen bloempot of mandje meenemen voor een cadeaustuk:

De meeste winkels accepteren dit wel, dat je je eigen vaas of bloempot (die je bijvoorbeeld bij de kringloop op de kop hebt getikt), meeneemt naar de winkel en dat een te kopen plantje bijvoorbeeld door de winkelbediende in jouw pot wordt gezet en ook daarin wordt ingepakt, met de naam van de winkel op het lintje. Bij delicatessenwinkels mag je ook vaak wel je eigen mandje meenemen, dat dan gevuld kan worden met producten uit de winkel en ingepakt wordt door de winkel zelf. Scheelt een hoop kosten.

enquetes cadeautjes

kleding speelgoed boeken kringloop

toiletpapier beneden en boven

1 pans gerechten en waterkoker

zandloper douche

door jaar heen cadeaus verzamelen

eigen bloempot meenemen naar bloemwinkel voor cadeau stukje

Kookboekprojectjes in 2023

 Zoals in een vorige post al gezegd, wil ik in 2023 bij leven en welzijn elke maand uit een bepaald kookboek dingetjes koken of bakken en dat elke week een keertje. 

Uit onze voorraad kookboeken heb ik 12 kook- en bakboeken geselecteerd (veel meer dan dit hebben we trouwens niet :). Dit is de selectie:

Het is mijn plan om in de volgende maanden de volgende kook- of bakboeken te gebruiken (elke week een recept volgend):

*januari:            Vier seizoenen menu

*februari:           Bakken

*maart:              Wannee

*april:                Cakes en gebak

*mei:                 Oma's kruimeltaarten

*juni:                  High tea

*juli:                   Eten met Nijntje

*augustus:         Cholesterolarme keuken

*september:       Ovenvers

*oktober:            Oma's recepten

*november:        Aardappelen

*december:        Smulwijzer

Er zit ook nog een soort van gedachtegang achter deze indeling :)

In januari beginnen we simpel met een zeer simpel boekje. Daarover in een volgende post meer. In mei hoop ik jarig te zijn en kunnen we wel wat kruimeltaarten gebruiken. Juni vind ik zo'n fijne maand voor lichte High tea hapjes. In juli hoopt ons zoontje 4 te worden en dan kunnen we vast geregeld wat maken uit Eten met Nijntje. In augustus hopen we misschien wel op vakantie te gaan en dan kan, naast al het ijs en lekkers, wat cholesterolarms op het menu geen kwaad. In september hoopt mijn man jarig te zijn en dan kunnen we weer lekker taarten of koekjes uit Ovenvers bakken. Voor december heb ik gekozen voor Smulwijzer, omdat in dit receptenboekje veel ovenschotels staan, maar ook lekker gebak en toetjes. Ideaal voor in de feestmaand.

Ik wil proberen om niet elke week van een maand alleen maar taarten of koekjes te bakken, maar om zoveel mogelijk een afwisseling aan te brengen in taart, warm eten, ovenschotels, koekjes en toetjes. 

Voor mij zijn dit projectjes, omdat ik simpelweg geen keukenprinses ben. Meestal kook ik gewoon standaard wat goed lukt en wat gewoon gezond is. Ik zal proberen om met deze kook- of bakprojectjes zo nu en dan buiten mijn comfortzone te gaan.