Juni: Gezond(er) leven-maand #2; een zoektocht naar gezonder eten

 Deze week staat voedsel in de schijnwerpers om iets over te schrijven.
Ook dit is elke keer weer een zoektocht: Wat is gezond? Hoe kan ik nog gezonder eten? Mag ik dan geen ongezonds meer? Waarom is gezond eten zo prijzig? Moeten we bio gaan eten?

Hieronder wat mijmeringen en routines.

*Ontbijt.

Bij het ontbijt nemen we altijd volkoren producten en 's morgens doen we er altijd wat gezonds op. Ik ben nog aan het zoeken naar gezonde smeersels. In ieder geval zijn de hummussen in trek hier en we proberen ook weleens een ander smeersel (van Maza) uit. Roomkaas, kaas, pindakaas, onzoete jam, stroop, vleeswaren, honing (het liefst puur) en wat groente gaan er altijd bij. Maar hoe gezond is gezond hè? Dat is ook altijd weer de vraag als je sommige etiketten leest....

Mijn man en ik nemen ook (bijna) elke ochtend een gekookt ei en zelf neem ik altijd 1 stuks fruit en een kop filterkoffie erbij. 

Het is belangrijk dat je goed gevuld raakt van je ontbijt (het liefst met veel eiwitten en voldoende vezels) om zo goed tegen de ochtend te kunnen en hiermee zorg je dat je ook minder trek hebt in een koek bij het 10-uurtje bijvoorbeeld.

*Lunch.

Ook hierbij nemen we volkoren producten. Mijn man neemt ook hierbij gezond beleg. Zoontje en ik nemen 1 boterham met ongezond (zoals pasta, hageltjes of speculaas) en 1 of meer boterhammen met gezond. Een glas melk erbij. Zelf neem ik ook wel volle yoghurt of kwark met daardoor tarwezemelen, voor de vezels. 

Het is belangrijk dat je lunch goed voedt zodat je niet halverwege de middag wil gaan snaaien. 

Een zoektocht is voor mij om bij ontbijt en lunch meer groente te eten, zodat je aan 400 gram of 300 gram groente per dag kan komen. Mijn man neemt bij elke maaltijd groente. Hij is dus goed bezig.

Groente kan ook in de vorm van iets kouds, zoals een snoeptomaatje, een stukje wortel of een stukje komkommer. 

*Avondeten.

We proberen tegenwoordig de helft van het bord met groente te bedekken, een kwart met aardappeltjes of rijst of pasta (altijd volkoren) en een stukje vlees. We eten niet veel vlees qua grammen meer, maar wel bijna elke dag een stukje vlees. Meestal iets van rund, soms iets van kip of varken of vis en soms een sojaproduct. 

Toetjes eten we al een paar jaar niet meer. 

Wel nemen zoon en ik altijd nog wat fruit erbij. Ook zorg ik ervoor dat er minimaal 2 kleuren groente op het menu staan, bijvoorbeeld in de vorm van rauwkost erbij. 

Helaas hebben we grote dinerborden, zodat je automatisch ook meer opschept. Zelf neem ik wel een ontbijtbord als dinerbord. Dan schep je ook minder op. 

*Tussendoortjes.

Dit is en blijft een zoektocht. We hebben volkoren koekjes in huis, maar ook witmeel producten. We hebben gezonde noten en pure chocola in huis, maar ook een snoeppot met allerlei chemisch gekleurde snoepjes. We hebben chips in huis en fruit als tussendoor. 

Chips nemen we eigenlijk alleen op zaterdagavond en op zondagmiddag. We zijn wel behoorlijk gewend om bij de kopjes koffie en thee een koekje te doen. Daar zouden we eigenlijk eens vanaf moeten. 

*Gebak.

Sinds een paar weken ben ik wat aan het oefenen met taarten maken en dan proberen om ze ook iets gezonder te maken. De bodem van volkoren meel en de vulling zoveel mogelijk van goede producten als ongeklopte slagroom en naturel roomkaas of yoghurt en kwark, fruit e.d. En daarbij proberen minder suiker te gebruiken. Ik moet zeggen dat dit echt een leuke zoektocht is met best wel leuke en lekkere resultaten! 

*Podcast.

Ik luister veel podcasts over voeding en gezondheid, zeker onder het huishouden, en daarbij hoor je ook dat je moet eten tot je 80% vol zit, ruim 30 keer op een hap moet kauwen en bepaalde voedselcombinaties zou moeten maken. Hier ga ik me nog meer in verdiepen. Hoe voel je dat je 80% vol zit? Het luisteren naar je lichaam is een beetje bij ons allen weg, denk ik. We zouden meer stil moeten zijn en meer ingaan op wat ons lichaam ons zegt op allerlei manieren.

*Overgang en voedsel.

Zeker nu ik in de overgang zit, probeer ik nog meer te letten op goede voeding. Zo nu en dan houd ik in een app mijn dagelijkse voedselinname bij om te zien waar goede zaken zitten en waar tekorten zitten (mineralen, vitamines etc). Dat geeft echt heldere inzichten. Ik merk ook dat, wanneer ik wat op de snoeptoer ben, ik veel meer spierpijn heb en ook sneller hoofdpijn heb. Dus een reden des temeer om zoveel mogelijk gezond te eten.

*Bio voedsel en prijzen.

We kopen zo nu en dan bio voedsel, maar letten er nog niet specifiek op, ook al zou dat wel beter zijn als je bedenkt waar allerlei (gezond) voedsel mee bespoten is. 

Ik bestel de grote boodschappen eens per week bij Picnic en op vrijdag haal ik nog e.e.a. bij bij Lidl. Bij Lidl heb je best wel een groot assortiment bio en dan ook nog betaalbaar. Alhoewel ik de boodschappen schrikbarend duur vind (worden). 

*80% gezond en 20% ongezond.

Deze regel kom je ook wel zo hier en daar tegen en ik denk dat wij in ons gezin behoorlijk gecommitteerd zijn aan deze regel. Door de week eten we dagelijks wel 90-95% gezond en in het weekend iets minder, omdat we op zaterdag de P-dag hebben (patat/pizza/pannenkoek) en op zondag altijd een taartje en nog wat extra lekkers nemen.

*Moestuin.

We hebben al een aantal jaren een moestuin, waarin man het meest werkt. Zeker van lente tot begin winter kunnen we allerlei fruit en groente oogsten. Onbespoten en zeer gezond. We hebben rode en blauwe bessen, aardbeien, appels en peren en kersen. We hebben bonen, prei, sla, aardappelen, wortelen, boerenkool, tomaten, pompoen, bieten etc. Heerlijk. 

Zomaar random van allerlei over voedsel. We zoeken verder naar juiste balansen, door te luisteren naar podcasts en boeken te lezen of info op internet te zoeken.  

In ieder geval blijft mijn gewicht behoorlijk op peil of zakt zelfs iets af, sinds ik nog gezonder ben gaan eten. En dat is een mooie bijkomstigheid.