In de maand december staat voedsel behoorlijk centraal. Het is de maand van sinterklaas en Kerst en Oudjaar. Veel lekkers zal er genuttigd worden.
In deze maand wil ik random weekmenu's delen, voor ons nieuwe producten proeven en receptjes maken.
In de eerste week van december verscheen geen post, omdat er plotseling rouw in onze directe familie gekomen was en ons hoofd natuurlijk niet stond naar blogjes schrijven.
*Weekmenu van de eerste decemberweek:
zondag: sperziebonen, witvis, aardappeltjes en aardbeienijs als toetje
maandag: volkoren penne, veel groente er doorheen met iets geruld rundergehakt
dinsdag: bonenschotel uit de slowcooker: kidneybonen, aardappelstukjes, met daarbij vlees en zelfgemaakte chili con carne kruiden (zie recept hieronder)
woensdag: stamppot rode kool met Bratwurst (gebakken rookworst)
donderdag: erwtensoep met volkoren broodjes uit de oven
vrijdag: patat met frituursnack, vanwege Sinterklaasfeestavond
zaterdag: gezonde pizza met allerlei groente: paprika, ui, tomaat, augurk, kruiden
*Gemaakte recepten in de afgelopen 2 weken:
a. Yoghurtreepjes:
De yoghurtreepjes maakte ik via een recept uit een tijdschrift. Het recept heb ik even niet op de foto, maar alle ingrediënten waren gezond. In ieder geval ging erin: havermout, blauwe bessen, yoghurt, noten en zaden, honing. De reepjes waren zeker lekker, maar vielen al snel uit elkaar, zodat je op een gegeven moment yoghurt met noten en zaden had. Ik had gewoon volle yoghurt gebruikt i.p.v. Griekse yoghurt, dus misschien dat de slapheid daaraan lag.
b. Chili con carne kruidenmix:
Meng hiervoor 3/4 tl komijn, 3/4 tl kaneel, 1/5 tl chilipoeder, 3/4 tl knoflookpoeder, 1,5 tl paprikapoeder, 1/3 tl koriander, een snuf zout en peper.
Het resultaat was prima en maakte de slowcookermaaltijd heerlijk.
*Geproefd:
Zoon (6 jaar) en ik proefden een voor ons nieuw soort chipje, besteld bij de Picnic.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten