In deze eerste post een gebak.
Uit het kookboek Wannee heb ik gekozen voor de Blue Berry muffins, omdat onze zoon zin had in cupcakes bakken en we nog een doosje blauwe bessen vanuit de moestuin in onze vriezer hadden zitten.
Ik heb het recept voor het grootste deel gevolgd, maar wel wat kardemom toegevoegd en voor de laatste 2 muffins wat cacaopoeder, omdat zoonlief van chocolademuffins houdt.
1. Dit is het recept:
2. Dit heb je nodig:
3. Dit was het resultaat:
En de smaak? Zelf vond ik ze heerlijk! Echter, man en zoon vonden de muffins wat minder: zoon en man vonden vooral de blauwe bessen zuur en dat klopte ook wel, het leek wel of ze door het bakken zuurder waren geworden.
Voor herhaling vatbaar? Niet in deze vorm, want het is fijn om iets te bakken wat iedereen in ons gezin kan waarderen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten