zaterdag 12 augustus 2017

Recept: ontbijtshake op basis van sojamelk

Onlangs had ik in het kader van gezond-doen sojamelk gekocht, maar ik vind het gewoon niet lekker. Dus gebruikte ik deze melk in verschillende receptjes om het op te krijgen. In mijn opinie komt melk gewoon van de koe!

Dit keer een receptje voor een shake:
Benodigdheden:
 *ca. 250 ml sojamelk
*3 lepels havermout en 1 lepel muesli
*3 kersen (ontpit)
*wat stevia en kaneel

Bereidingswijze:
*Doe alles bij elkaar en shake het met een staafmixer. Voila!

woensdag 9 augustus 2017

Receptje: Frisse zomersmoothie

Benodigdheden:
*1 uitgeperste sinaasappel
*3 ontpitte kersen
*ca 150 gram geschilde komkommer

Bereidingswijze:
1. Pers de sinaasappel en vang ook even het vruchtvlees op 
2. Schil de komkommer en eet de schillen op
3. Ontpit de kersen
4. Mix de drie ingrediënten met een staafmixer dooreen 
De shake was fris van smaak. Wel vond ik de komkommer wat overheersen. 

zaterdag 5 augustus 2017

Weekboodschappen

Wat hadden we voor de komende week nodig aan goederen uit de supermarkt? Een fotoverslagje van onze weekboodschappen:
Huishoudelijke items en snacks

Groenten en Fruit (we hadden nog wat in voorraad)

Brood, broodbeleg, vlees en maaltijdtoevoegingen

Zuivel



woensdag 2 augustus 2017

10 tips om minder of gezonder te eten

In de afgelopen tijd waarin door mij pogingen werden ondernomen om af te vallen, kwam ik, middels internet, op ideeën om minder of gezonder te eten. Deze ideetjes wil ik graag als tips meegeven.
Afbeeldingsresultaat voor minder gezonder eten
*Alle afbeeldingen in dit artikel komen van internet.

1. Avondeten op een ontbijtbord:
Op een ontbijtbord past nu eenmaal minder dan op een dinerbord. Wanneer je zo'n ontbijtbord gewoon normaal volmaakt (randen zichtbaar en niet metershoge bergen vormen), eet je misschien wel een kwart tot de helft minder. 's Avonds heb je niet veel voedsel nodig. 

2. Suikervrije kauwgom kauwen.
Zodra ik 's middags bijvoorbeeld trek kreeg in iets zoets snoepigs, nam ik meestal een kauwgompje. Hierdoor had je toch iets in je mond en bijkomend voordeel was dan ook dat je kaken afslanken.

3. Snoeptomaatjes, paprika en komkommer voor het grijpen.
Afbeeldingsresultaat voor tomaat komkommer paprika
Zorg dat je dit soort groentjes in je koelkast hebt. Ze vullen redelijk en zijn gewoon gezond. Tevens kom je zo meer aan je dagelijkse benodigde groentengrammetjes.

4. De helft van het geheel.
Dit past ook een beetje bij dineren van een ontbijtbord. Van zoetigheden en ongezonde zaken kan je je misschien wel aanleren om de helft te eten. Zo nam ik bijna bij elk kopje koffie een koekje. Nu deed ik gewoon de helft. Zo heb je er toch wat bij, maar je krijgt minder 'verkeerdigheden' binnen.

5. Honing in de koffie of thee.
Afbeeldingsresultaat voor honing
Ik heb een poosje geprobeerd om koffie en thee zonder suiker en zoetstoffen te drinken, maar het was me te bitter. Aangezien koffie drinken een feestje voor me is, maar zonder zoetigheid niet meer, ben ik honing gaan toevoegen. Net even die zoetigheid, maar dan wel op een gezonde manier. 

6. De suikerpot wegstoppen.
Afbeeldingsresultaat voor suikerpot
Dit hebben we gedaan, met resultaat. Wanneer we toch een keer zoetigheid in gerechten nodig hebben, dan gebruiken we stevia in de vorm van druppels, tabletjes of poeder. Ook honing kan gebruikt worden en is bijvoorbeeld lekker door de worteltjes heen.

7. Beginnen met minder te eten.
Wanneer je het minder eten een poosje volhoudt, zal je merken dat je na verloop van tijd ook minder trek gaat krijgen. Je maag krimpt immers. Ook trek in zoetigheden wordt minder, met alle goede gevolgen van dien. 

8. Weg met de magere zuivelproducten.
Ik dacht dat ik gezond at van halfvolle melk of magere yoghurt. Maar omdat het vetpercentage zo laag of zelfs nihil is, maken ze zulke producten op smaak met suiker. Ik ben nu gewoon weer aan de volle melk en volle yoghurt en deze bevatten natuurlijk meer vetten, maar ook minder suiker. Een bijkomend voordeel is dat je van volle producten eerder een voller gevoel krijgt.

9. Kies voor de gezondere varianten.
Wanneer je wat ongezonds wil eten, zoals een sausje bij je patat, kan je kijken naar de gezondere varianten. Zo is fritessaus wat 'beter' dan mayonaise en is curry wat 'beter' qua suikers dan tomatenketchup. Achterop de verpakkingen staan de voedingswaarden en die kunnen vergeleken worden.

10.Een goed vullend ontbijt.
Afbeeldingsresultaat voor ontbijt
Zorg ervoor dat je ontbijt goed vullend is. Zo krijg je energie en heb je minder snel trek in een koekje of wat dan ook. Volle kwark of yoghurt met fruit en muesli vult heel goed. Ook havermout, in melk, yoghurt of kwark kan een goede start zijn. Neem bij broodinname vooral volkoren producten. Deze vullen beter.  

zaterdag 29 juli 2017

Uitdaging: op gewicht blijven in je vakantie #2

Afbeeldingsresultaat voor afvallen vakantie
afbeelding van internet
Wat is het makkelijk om aan te komen in de vakantie. 
Wat is het moeilijk om op gewicht te blijven in de vakantie.
Deze twee zinnen heb ik de afgelopen weken dat we met vakantie waren, aan den lijve ondervonden. We vertoefden in het prachtige land van onze Duitse buren en hebben daar een heerlijke vakantie gehad. Naast alle mooie en leuke dingen die we gezien en gedaan hebben, heb ik deze vakantie ook wat op mijn gewicht gelet. Mijn doel was, zoals in het eerste artikel te lezen is, niet meer 2-4 kilo aan te komen, zoals eigenlijk alle voorgaande vakanties wel gebeurde. Is dit gelukt? En hoe heb ik het aangepakt deze vakantie?

Thuisgekomen, in het uur van de waarheid op de weegschaal, bleek dat ik 1,3 kilo ben aangekomen. En dat vind ik netjes. Deze kg 'moeten' er wel weer af, maar dat gaat wel lukken.
Hoe ging het?
*Ik gebruikte ook in de vakantie de app 'Food'. Op deze app tik je alles in wat je eet. De kcal worden geteld, maar ook de toegestane percentages koolhydraten, eiwitten en vetten. Ik heb deze app op veel dagen gebruikt, maar niet op alle dagen.
*Wanneer je op vakantie bent, eet je toch anders dan anders. Je snoept wat meer, je koopt wat vaker een ijsje, je eet broodjes, die toch meer kcal hebben dan een gewone volkoren boterham, je belegt je broodjes met lekkere dingen, je drinkt meer frisdrank, etc. 
*Op de dagen dat ik de app gebruikte, merkte ik wel hoe snel je aan de 'toegestane' kcal komt. In mijn geval was dat 1886 kcal. Een broodje tikt al behoorlijk aan. En 2 broodjes lustte ik 's morgens ook wel. Soms werd ik behoorlijk beheerst door die kcal en ontzegde me dan ook wel van alles. Daarom dat ik op sommige dagen de telefoonapp aan de kant heb gelegd en gewoon heerlijk gesmikkeld heb, wat ik wilde. 
*Toch hebben mijn man en ik deze vakantie vanzelfsprekend wat minder extra's genomen dan in vorige vakanties. We hebben minder ijsjes gegeten, niet elke dag bij het ontbijt ook nog, naast alle andere ontbijtingrediënten drinkyoghurt bijvoorbeeld genomen. We hebben minder chips gegeten, maar in plaats daar van nootjes. We hebben veel groenten en fruit gegeten en gekozen voor drinken met wat minder kcal, zoals appelsap. 

Samengevat kan ik zeggen dat in de afgelopen vakantie het letten op het gewicht best goed gegaan is. Dat op sommige dagen het letten op gewicht via de app niet heel goed in de smaak viel, dus de app aan de kant werd gezet en dat al met al de gewichtstoename redelijk binnen de perken bleef. 
De komende weken wil ik door middel van weer het 'normale' eten en wat meer bewegen weer de 1,3 kg afvallen.

zaterdag 8 juli 2017

Uitdaging: op gewicht blijven in je vakantie #1

Afbeeldingsresultaat voor vakantie gewicht
afbeelding van internet

Aankomen?
Oei! Elke vakantie-einde is het weer schrikken van de weegschaal: standaard een kilo of 2-4 aangekomen. 
Dit aankomen is niet verwonderlijk. De meeste mensen zullen het wel kennen dat je in je vakantie of op vakantie toch anders eet, ongezonder, meer, snoeperiger, vetter, etc. Ook bij mij en mijn man is dat niet anders. We eten anders (bijv. in het buitenland zijnde vinden we het heerlijk om eens wat anders dan anders te kopen en te proberen), we eten meer (meer broodjes bij het ontbijt, meer avondeten en vlees, meer tussendoortjes, meer suikerhoudende drankjes), we eten snoeperiger (soms wel 2 ijsjes op een dag, meer chocola en koekjes) en we eten vetter (meer vlees, regelmatig BBQ-en, etc). 

Uitdaging.
Dit jaar wil ik zelf proberen redelijk op gewicht te blijven. In ieder geval wil ik niet meer 2-4 kilo aankomen. Juist die 4 kilo die onlangs met een intensieve training en afzien bij het eten (lees: snoepen) er gelukkig af is gegaan. Hoe ga ik dit aanpakken? Ik wil immers wel wat anders eten dan anders en een ijsje vind ik ook gewoon lekker. Ook die buitenlandse broodjes zijn zóó lekker en het uitgebreide ontbijtje elk morgen is zó gezellig! Toch moet het volgens mij lukken. 
Op mijn telefoon gebruik ik al een hele tijd de app 'Food'. Deze app is bij mij op 1886 kcal. ingesteld en telt hoeveel koolhydraten, eiwitten en vetten je dagelijks binnenkrijgt. Je voert bij deze app al het voedsel in wat je op een dag eet. Zaak is dat je niet over de 1886 kcal gaat (in mijn geval) en niet over de 100% koolhydraten, 100% vetten en 100% eiwitten gaat. W.b. koolhydraten is het nog beter om bijv. 70% aan te houden (heb ik ergens gelezen). 
Ik wil in de vakantie gewoon elke dag deze app blijven bijhouden en ernaar streven om niet de waarden te overschrijden. Dit in combi met lekker wandelen, fietsen en zwemmen (wat elke vakantie op het programma staat), moet dat volgens mij lukken. 

Gelukt?
Ik hoop in een tweede artikel, dat over enige tijd verschijnt, weergeven of het wel of niet gelukt is.

woensdag 5 juli 2017

Een half jaar vision-board



Het eerste artikel van dit jaar op mijn blog ging over het vision-board dat ik maakte voor het jaar 2017. Hiernaast het eindresultaat:
Een vision-board is een bord waarop je doelen, missies, visies, zaken die bij je passen, wensen e.d. plakt, verzameld uit bijvoorbeeld tijdschriften.
Het vision-board hangt op mijn werkkamer en is dagelijks zichtbaar voor me.
We zijn nu een half jaar verder. Hoe staat het met al die doelen en wensen en visies en missies? 
Ik heb zomaar 7 toppertjes van het bord gehaald en 7 niet- of halftoppertjes.

7 Tops:
1. Vrouwen die fietsen (doel): mijn man en ik hebben dit half jaar al weer een aantal keren heerlijk gefietst. De laatste tijd klim ik ook wel alleen op de fiets. Dit laatste vind ik nog ietwat schamerig (ik weet niet goed hoe ik het moet noemen), omdat je alleen aan het fietsen bent zonder doel. Net zoals je als vrouw alleen gaat wandelen, dat zal ik ook niet zo snel doen. Onzin natuurlijk, maar het voelt zo. Wanneer ik alleen ga fietsen, hang ik toch wel een tas bijvoorbeeld aan mijn stuur. Dan lijkt het net alsof je een doel hebt, bijvoorbeeld boodschappen doen. Ik wil sowieso het fietsen, samen met mijn man of alleen fijn vaak gaan doen, ook in het tweede half jaar b.l.e.w.

2. Koffie (passend bij me): koffie staat nog steeds op mijn dagelijks programma. Sinds dit half jaar drink ik na vieren geen koffie met cafeïne meer. Ook drink ik de koffie sinds een aantal weken zonder geraffineerde suikers. Ook in het tweede half jaar zullen mijn dagen bruin gekleurd worden door de koffie.

3. Vis (doel, wens): in het kader van gezonde vetten tot je nemen, hadden mijn man en ik als doel gesteld om meer vis te eten. We eten nu elke week een keer vis bij de warme maaltijd. Kibbeling of lekkerbek. Soms een ander visje. Ik vind vis wel lekker, maar het is niet echt mijn lievelingseten. Toch houden we de vis er in.

4. Fruit (passend bij me en doel): we eten sowieso al veel vers fruit, mede doordat we een slowjuicer hebben. Over het algemeen komen we aan de twee stuks fruit per dag. Nu ben ik sinds een maand minder sap van de slowjuicer gaan drinken en meer fruit uit het handje gaan eten. Dit omdat je volgens mij toch teveel fruitsuikers binnen krijgt door de slowjuicersap. Bij fruit uit het handje staan de vezels (die bij het slowjuicen toch wel wat verloren gaan) in goede verhouding tot de fruitsuikers, zodat de suikers beter verwerkt worden.

5. Yoghurt (passend bij me): elke dag staat yoghurt op mijn programma, meestal als toetje na de warme maaltijd, maar soms ook als lunch, vermengd met muesli bijvoorbeeld. Sinds een aantal weken eet ik weer volle yoghurt. Dit uit gezondheidsoverwegingen. Jaren heb ik magere yoghurt genuttigd, denkend dat dat gezond zou zijn (weinig/geen vetten), maar studie leert dat bij zulke yoghurt juist weer meer suikers zijn toegevoegd, om het vetloze smaakje wat op te krikken. In volle yoghurt zitten minder suikers en vetten heb je gewoon nodig. 

6. Erfversiering (doel, wens): al jaren had ik de wens om een tweede zitje te creëren in onze tuin. Van alles geprobeerd, maar niet naar wens. Nu heb ik zo'n tweede zitje. Een heerlijk plekje. Hierover heb ik een blog geschreven in mei (van houthok naar prieeltje).

7. Een schoon huis (doel): een smeerpoets ben ik niet hoor. Ik ben best wel netjes en schoon. Omdat ik eens in de week een grote beurt in het huis doe, zag je soms toch wel het een en ander wat een miniem poetsbeurtje zou kunnen gebruiken, maar wat dan toch weer bleef liggen tot de grote beurt. Nu doe ik meer tussendoor, zodat het huis nog cleaner is en lijkt. Ook al kan het natuurlijk altijd beter.

7 Half-tops of Niet-tops:
1. Foto's (doel): het was mijn doel om me te verdiepen in het maken van mooie, goede foto's (helderheid, close-up, perspectief, etc.). Het afgelopen jaar heb ik hier niets mee gedaan. Ik schiet gewoon nog net zo wat aan als in het verleden. Snel en rap en zoek dan de mooiste uit. Werk aan de winkel dus.

2. Kasteel (doel): het afgelopen jaar hebben we geen kasteel bezocht. Het komende half jaar zal dat wel gebeuren, omdat we in onze vakantie meestal wel een kasteel o.i.d. bezoeken. Komt nog.

3.  Handig (wens): het onhandige wat ik soms heb, is er nog steeds (dingen laten vallen, dingen in een niet zo logische volgorde doen, etc.). Handig zijn bespaart je tijd (en frustratie). Werk aan de winkel dus. Misschien kan ik wat handiger worden, door eerst goed na te denken. Nu doe ik vaak alles vlug vlug.

4. Start de dag (doel, wens): 's morgens moet ik echt een poos bijkomen en wennen aan de dag. Zo rond negen uur ben ik er, ook al sta ik 6 of 7 uur op. De laatste tijd neem ik in mijn ontbijt ook havermout. Misschien dat dat op den duur al een fikse energie geeft, zodat de dag energiek begonnen kan worden?

5. Kookvideo (doel): het meer kijken van kookvideo's is niet aan de orde geweest de afgelopen maanden. Ik ben ze juist minder gaan kijken dan voorgaande jaren. Waarom? Geen idee. Wel kijk ik uit naar de programma's 'Heel Holland Bakt' en 'Master Chef'. Daar smul ik van.

6. Tweedehandsje (doel): volgens mij had ik dit woord op mijn vision-board geplakt om meer naar de Kringloop te brengen en om er meer te kopen. Het brengen gebeurt eens in het half jaar wel. Onlangs zijn er weer twee tassen naar de Kringloop gebracht. Het kopen gebeurt weinig, simpelweg omdat we genoeg spullen hebben. Zo nu en dan snuffel ik samen met mijn schoonmoeder in een Kringloop. Dat is altijd leuk. 

7. Zonder E-nummers...(doel): we letten enorm goed op voedsel zonder E-nummers of met de betere E-nummers, maar helemaal zonder E-nummers leven, dat doen we nog niet. Soms piept er zomaar weer wat ons leven binnen, met verkeerde E-nummers (vermomd achter een ellenlang scrabble-woordachtige naam). We moeten hierop alert blijven, want het is voor je gezondheid.

zaterdag 1 juli 2017

Onze warme maaltijden van een week

Zomaar een week lang warm eten met ons. Kijk je mee? (Sorry voor de rommelige afbeeldingen plaatsing. Ik moet nog eens leren hoe je afbeeldingen goed invoegt).
De eetweek begint op donderdag, omdat ik dan de boodschappen doe.
De afbeeldingen komen van internet.
Over het algemeen is het een gezonde eetweek. Van allerlei vitaminen en mineralen hopen we binnen te krijgen. In het kader van afvallen eet ik ongeveer de helft van wat mijn man eet. Wel zorg ik dat qua groenten de hoeveelheid niet gehalveerd wordt. Ik minder dan met aardappeltjes en vlees.

*Donderdag:
Prei, zoete maïs, aardappeltjes, kalkoenburgertje en (vruchten)yoghurt.
Afbeeldingsresultaat voor preiAfbeeldingsresultaat voor maisAfbeeldingsresultaat voor aardappeltjes gekookt
Afbeeldingsresultaat voor kalkoenburgerAfbeeldingsresultaat voor yoghurt
*Vrijdag:
Chili con carne (red kidneybonen, kruiden, soepgroente, gebraden gehakt) en (vruchten)yoghurt.
Afbeeldingsresultaat voor chili con carne Afbeeldingsresultaat voor gehaktbal  Afbeeldingsresultaat voor yoghurt
Afbeeldingsresultaat voor wortel








*Zaterdag:

Patat met een frikandel of kroket, rauwe wortelsalade en reepjes rauwe paprika voor de vitamientjes en (vruchten)yoghurt.

Afbeeldingsresultaat voor patat frikandel kroket
 Afbeeldingsresultaat voor paprika reep Afbeeldingsresultaat voor yoghurt

*Zondag:
Haritcoverts, aardappeltjes, biohamburgertje, curry van ui, champignons, paprika, tomaatjes en kruiden en een Ehrmann (gries)toetje toe.
Afbeeldingsresultaat voor haritcoverts Afbeeldingsresultaat voor aardappeltjes gekookt Afbeeldingsresultaat voor hamburger vleesAfbeeldingsresultaat voor ui paprika champignonAfbeeldingsresultaat voor ehrmann toetjes

*Maandag:
Broccoli, aardappeltjes, gehaktballetje en (vruchten)yoghurt.
Afbeeldingsresultaat voor broccoli Afbeeldingsresultaat voor aardappeltjes gekookt Afbeeldingsresultaat voor gehaktbal Afbeeldingsresultaat voor yoghurt

*Dinsdag:
Mijn man en ik eten elders.

*Woensdag:
Worteltjes en doperwtjes, aardappeltjes, kalkoenburger en (vruchten)yoghurt.
Afbeeldingsresultaat voor worteltjes doperwten  Afbeeldingsresultaat voor aardappeltjes gekooktAfbeeldingsresultaat voor kalkoenburgerAfbeeldingsresultaat voor yoghurt