woensdag 31 augustus 2016

Keuken every day bakje

In de keuken hebben we een every day bakje staan. Het bakje is oorspronkelijk een plantenbakje. In dit bakje staan 4 zaken die we elke dag gebruiken in de keuken: een handzeeppomp, een spuitflesje met ontkalker (Lidl), een spuitflaconnetje met afwasmiddel en een kleine afwasborstel. Het flaconnetje met afwasmiddel wordt elke keer bijgevuld vanuit de grote afwasmiddelfles. Zo kan ik ook bijhouden wanneer er weer nieuw afwasmiddel gekocht moet worden. Het handzeeppompje vullen we ook bij, maar meestal niet met officiële handzeep. Meestal doe ik er doucheschuim in, wat op moet of wat niet lekker genoeg ruikt om mee te douchen. Een heel enkele keer gaat er ook wel shampoo in de pomp. In de spuitfles met antikalk zit antikalk van de Lidl. De beste die ik ooit heb geprobeerd. Ik gebruik het om 's avonds de gootsteen mee schoon te maken of om even de buitenkant van waterkoker en koffiezetapparaat op te frissen. De afwasborstel is een klein formaat. We hebben ook nog 'een gewone', maar deze bergt zo mooi op in dit bakje. We gebruiken het om bijv. de pannen schoon te maken.


zaterdag 27 augustus 2016

Zalmburger

Op de site van optimavita.nl las ik een recept voor zalm- en tonijnburgers. Normaal gesproken eten we kippenvlees of rundvlees, heel soms afgewisseld met verse vis. Voor deze recepten kan je ook vis uit blik gebruiken. 
Ik maakte allereerst de zalmburger.

Benodigdheden:
 * 1 blikje zalm (in dit geval was het wilde zalm, maar meerdere soorten kunnen)
* dille
* viskruiden
* iets paneermeel
* klontje boter of olie om in te bakken

Bereidingswijze:
1. Laat de zalm uitlekken en doe samen met de kruiden en paneermeel in een kom:
2. Prak het geheel goed fijn met een vork, zodat een soort gehakt ontstaat.
3. Vorm van dit gehakt 2 burgers (ongeveer 2 cm dik).
4. Doe olie in een pan en bak deze burgers een paar minuten aan beide kanten goudgeelbruin. Het hoeft niet lang, want vis uit blik is al gaar:
Smaakpanel:
De smaak van de burgers was prima. Wel vielen de burgers tijdens het bakken al uit elkaar. De volgende keer doe ik er een eitje door heen, om de substantie te binden. De viskruiden waren te grof. Fijnere viskruiden zijn gewenst. Toch hebben we lekker gesmuld van deze gezonde burgers. Weer een nieuw vleesrecept ontdekt!

woensdag 24 augustus 2016

Hobbykratten en naaidoos ordenen met Marie Kondo (de Konmari-methode, deel 10)

Naar alle waarschijnlijk is dit het laatste artikel in de Konmari-serie. Deel 10. Een mooi getal om mee af te sluiten. Niet dat ik het Konmariën zat ben, maar het is simpelweg een feit dat zo'n beetje alles wat zich daarvoor leende met de Konmari-methode is geordend in ons huis. Het kan zijn dat over een aantal jaren b.l.e.w. weer het een en ander moet geordend worden, want hoe je het ook wendt of keert, er komen toch weer spullen het huis in en je moet wel heel stevig in je opruimschoenen staan, wil je alles altijd keurig netjes geordend a la Marie Kondo houden. 
In dit artikel zijn mijn hobbykratten en naaidoos aan de beurt. 
Op de foto hieronder een bovenaanzicht. De naaidoos valt qua slordigheid wel mee, maar de hobbykratten zitten boordevol en alles zit ook nog eens door elkaar.
Volgens Marie Kondo moet je nu eerst alle spullen op de grond leggen. Dat doen we dus. We pakken eerst de hobbykratten aan en uit:
Vervolgens ben ik een hele tijd bezig geweest om alles eens goed te ordenen, met name de gekleurde papieren. Ik heb de papieren geordend naar kleur en daarna verschillende gerelateerde kleuren zoals blauw en groen in showtasjes gedaan en dit gelabeld. Hierna was het een kwestie van het ordenen en labelen van de rest van de spullen: plaatjes, band en tape, etc. 
De kratten konden weer ingepakt worden. De eerste foto hieronder lijkt niet zo netjes, maar is het toch wel. Zeker geordend. Het plankje bovenop gebruik ik als snijplank en in de etui bevinden zich allerlei soorten mesjes.
In de tweede krat liggen onderin wat patronen (niet zichtbaar). Ook van zolder haalde ik nog wat wol. Onder de wol zijn breipennen en haaknaalden. In de blauwe verdeelbak (2 kanten bruikbaar) bevinden zich strikjes, lintjes, roosjes, etc. etc. 
En passant nog een tip om aan mooie lintjes te komen: in veel gevallen hebben blouses en truien/vesten, bovenaan een lintje, om het kledingstuk goed te kunnen ophangen aan een kledinghanger. Nu gebruik ik deze lintjes nooit in combinatie met een kledinghanger. Wanneer je ze afknipt, heb je mooie lintjes, die je kunt gebruiken voor een cadeautje of voor zelfgemaakte kaarten, of voor wat dan ook.
Na de hobbykratten was de naaidoos aan de beurt. Het bovenvak was eigenlijk al wel naar tevredenheid. De onderste bak heb ik leeggekieperd op bed. Zooitje.
Vervolgens het bovenvak naar wens geordend. Best netjes. En genoeg voorraad zou ik zo zeggen. Garens in allerlei kleuren, zelfs nog van mijn oma. Naalden, spelden, knoopjes, spoeltjes, tornmesjes, raderwieltje. 
Alles wat uit het ondervak kwam heb ik netjes geordend en opgevouwen en weer in de bak gedaan. Dit zijn zomaar een paar stofjes. Ik heb heel wat lappen stof, maar die heb ik en passant nog geordend en in een la op zolder gedaan. Ook netjes.
Tevreden.
Ook deze Konmari-ordeningklus is nu geklaard. Elke keer weer is het een leuke bezigheid. Je raakt wel even een beetje van slag, wanneer je alle spullen op 1 grote hoop ziet, maar wanneer je dan aan het ordenen, opruimen etc. slaat, dan gaat het ook heel snel. En het resultaat mag er altijd zijn. 
Bij bovenstaande ordening heb ik toch wel weer heel wat weggedaan. En, je weet altijd weer wat je hebt.  

zaterdag 20 augustus 2016

Voor het eerst geproefd: Couscous



Een van de dingen die ik leuk vind om te doen, zo tussendoor, is het bekijken van kookfilmpjes. Al heel wat keren passeerden onder andere allerlei recepten met couscous. Ik werd nieuwsgierig naar dit veel geprezen product. Onlangs kocht ik een zak couscous.
Ik bereidde de couscous zoals in onze keuken de nasi wordt bereid. 

Benodigdheden:

* 70 gram couscous per persoon
* half zakje nasikruiden (en 75 ml water om aan te lengen)
* 2 uien
* 2 eieren
* 120 gram kip (de vorige dag al gebakken)
* 1/2 oranje paprika, die we nog over hadden
* 300 gram soepgroenten
* wat smaakmakers, zoals chilipoeder, zout, zoete ketjap, etc.

Bereidingswijze:
1. Snipper de uien en de paprika en fruit dit aan in wat olie.
2. Snij de gebakken kip aan stukjes en doe dit ook in de pan.

3. Doe de soepgroenten hier ook bij en laat even pruttelen.

4. Breek en kluts de eieren en doe dit ook in de pan. Alles goed blijven roeren.

5. Voeg evt. wat smaakmakers toe, zoals chilipoeder, zout, satépoeder, naar wens.
6. Giet 5 minuten voor het opdienen, kokend water op de couscous (zodat het net onder water staat) en laat dit 5 minuten afgedekt staan. (Couscous zal water opnemen en behoorlijk zwellen).

7. Maak de nasikruiden aan met wat water en meng dit door alle groenten. Laat ca. 2 minuten meepruttelen.

8. Wanneer de couscous 5 minuten heeft gestaan, roer met een vork even door en voeg het bij het groentemengsel. 
9. De couscousmaaltijd is klaar.

Wat vonden mijn man en ik er van?
Wij vonden het een smaakvolle maaltijd. Ook een behoorlijke pan vol. Poeh! Je zou er ook met drie personen van kunnen eten. Wij hebben de hele pan samen leeggegeten, onder het mom dat het toch wel heel gezond zou zijn.
Wanneer ik mijn smaakpapillen peil, dan zou je couscous ook kunnen klaarmaken als macaroni. Misschien dat dat een volgende keer geprobeerd wordt.
Wij vonden het dus heel lekker, maar niet lekkerder dan nasi bijvoorbeeld. Couscous heeft wat ons betreft niet echt een uitgesproken unieke smaak, maar het eten er van is zeker voor herhaling vatbaar.
En dan de bereidingstijd:
Begonnen: zie klok
Klaar: 18.30 uur!


woensdag 17 augustus 2016

Afval scheiden en grijze kliko


Afbeeldingsresultaat voor afval scheiden


Wij doen in ons huis niet zoveel aan afval scheiden.

Ons afval
We hebben een grote grijze kliko en een compostbak. In de keuken hebben we een afvalbak voor restafval en een kleine afvalbak voor compostvulling. Lege flessen leveren we in. Soms bewaren we glazen potten voor in te maken sap of jam. Grote zaken die weggedaan moeten worden, brengen we bij de kringloop of milieustraat en chemische resten brengen we ook naar de milieustraat. Dit is onze afvalscheiding tot nog toe. In de grijze kliko gaat dus restafval en in ons geval betekent restafval dan ook echt bijna alles wat je weggooit: papier, karton, blik, glas, plastic en noem maar op.

Leging
De compostbak doet z'n eigen werk. De grijze kliko laten we eens in de 6 weken legen, maar in de 'warmste' maanden van het jaar: juli en augustus, laten we de kliko eens in de 4 weken legen. Een leegbeurt kost in onze gemeente €4,60. Omgerekend zijn we dan ongeveer €50,00 kwijt.
Sinds vorig jaar hebben we een nee-nee-sticker op onze brievenbus. Dit scheelt een hoop papierafval (en een hoop kooplust). Sinds die tijd kunnen we dus ook onze kliko eens in de 6 weken laten legen, terwijl we voor die tijd het eens in de 4 weken lieten legen. 

Nieuw plan
Nu, vanaf augustus, wil ik gaan proberen om zodanig met afval om te gaan, dat de kliko (m.u.v. dus van juli en augustus) maar eens in de 8 weken geleegd hoeft te worden. Mijn man krijg ik hiervoor niet zo enthousiast, maar zelf ben ik gematigd enthousiast. Ik houd van proberen. Kijken of het lukt.
Vanaf september wil ik papier en karton (van dozen en doosjes bijv.), glas (van jampotjes bijv.), plastic flacons (van sauzen, shampoos etc.) en blik (van haarlakbussen bijv.) apart gaan houden, dus scheiden. 

Bewaarplaats
Rest nog de vraag waar al deze scheidingsspullen bewaard worden. De lege flessen bewaren we in onze gangkast, in een kratje. Hierin en hierbij wil ik dan ook bovengenoemde zaken gaan bewaren.
Het inleveren kan gewoon bij onze Boni. Bij de flesseninname, is ook de mogelijkheid tot inleveren van karton, plastic, glas en blik. Eens in de zoveel tijd kan dat in 1 moeite gedaan worden.

zaterdag 13 augustus 2016

In de leesstoel: Het meisje van 100

Het meisje van 100. Geschreven door Hayley en Kerry Okines.

Inhoud
Het boek uit de bieb trok me aan vanwege de foto op de voorkant met bijbehorende titel. 
Het boek gaat over Hayley (wereldwijd bekend geworden), die een ouderdomsziekte had (progeria). Bij deze ziekte is het lichaam 8 keer ouder dan de leeftijd van de drager. Al snel bij het opgroeien van een baby blijkt de ziekte bijvoorbeeld uit huidskenmerken, gezichtskenmerken, het uitvallen van haar (in de loop van de tijd), de broosheid van botten en ouderdomskwalen. De dragers van deze ziekte worden gemiddeld gezien zo'n 13 jaar.

Hayley
Hayley, die wereldwijd beroemd werd door o.a. documentaires over haar leven met deze ziekte, maar ook door het feit dat zij de eerste Engelse was die een nieuw medicijn tegen deze ziekte kon uitproberen, was een meisje met veel levenslust. Terwijl haar ouders dagelijks bezigwaren met een verwacht einde van het leven van dit meisje, blaakte zij van leven, plannen en toekomstverwachtingen, ook wist ze dat ze waarschijnlijk niet oud zou worden. Haar ouders deden er alles aan om aan de ene kant het leven voor Hayley zo normaal mogelijk te doen verlopen, maar aan de andere kant Hayley te laten kennismaken met allerlei (bijzondere) mensen en dingen, om zoveel mogelijk uit het leven te halen, zolang dat zou kunnen....

Hoop
In het boek komen afwisselend Hayley en haar moeder aan het woord. Het boek bevat ook wat foto's van en over Hayley. Aan het eind van het boek klinkt een voorzichtige hoop op herstel (mede n.a.v. nieuwe medicijnen die Hayley gebruikt). Hayley maakt aan het eind van het boek zelfs toekomstplannen voor studies en het opzetten van een eigen bedrijfje, samen met een vriendin. Het boek eindigt dus hoopvol.

Hayley
Googelen op internet op de naam Hayley Okines laat ons weten dat zij in 2015 op 17-jarige leeftijd is overleden. 

Persoonlijke mening
Persoonlijk vond ik het een interessant boek om te lezen, mede omdat ik wel eens van deze ziekte had gehoord, maar niet veel meer wist dan dat er ouderdomsverschijnselen optraden. Wanneer je het hoopvolle einde leest en daarna op internet leest dat ze overleden is, schokt dit je toch enigszins.

Het boek is vlot geschreven. De levensstijl en de visie op het levenseinde van het gezin Okines is veelal niet de mijne, maar dat neemt niet weg dat dit boek een aanraden waard is, wanneer je meer wilt weten over deze ziekte en de gedachtewereldontwikkeling van een (ziek) kind.

woensdag 10 augustus 2016

Fietstocht tip: Lunteren

Onlangs togen mijn man en ik, met de fietsen achterop de auto, naar Lunteren. 
Bij fietsknooppunt 77 zetten we de auto neer en op de bonnefooi zetten we de fietsen in beweging. 
Wat een genieten was dat: zoveel variatie in natuur: bos, weilanden, akkers, zandverstuiving, heide, etc. 
Wat we ook zo mooi vonden, waren de glooiingen in het landschap. Met een beetje fantasie waande je je in Limburg of in Duitsland. Geweldig.
We brachten nog een bezoekje aan het middelpunt van Nederland.
Het verhaal gaat dat hier in de prehistorie de kortste dag en de langste dag zijn vastgesteld. Ik vraag me wel af of dit nog steeds het echte middelpunt van Nederland is, Nederland is immers door de eeuwen heen behoorlijk veranderd w.b. het formaat. 

Het was heerlijk genieten, zo dicht bij huis en zoveel te zien. Een aanraden dus.
Hierbij nog enkele sfeerfoto's:









zaterdag 6 augustus 2016

Komkommer inmaken in zoetzuur

Pas geleden las ik op de blog van eenvoudigleven.blogspot.nl een artikel over het inmaken van komkommer in zoetzuur. Het leek een simpel recept, dus ik ben aan de slag gegaan. 

Benodigdheden voor 2 kleinere potjes:
1 komkommer
250 ml azijn
85 gram suiker
1/3 tl zout
1/3 el kruiden zoals karwij, chili, komijn, peper, rozemarijn etc. (naar wens)

Bereidingswijze:
1. Kook de potjes en deksels voor een paar minuten uit in kokend water met soda. Laat ze daarna afkoelen en droog ze af.
2. Was de komkommer. Snij vervolgens de komkommer in de lengte in repen en verwijder de zaadlijsten (zodat het resultaat niet soeperig wordt). Snij vervolgens de repen in blokjes.

3. Breng azijn, zout, suiker en kruiden al roerend aan de kook.
4. Vul de potjes met de blokjes komkommer (druk maar gewoon aan, want er gaat veel in een klein potje).
5. Vul de potjes tot aan de bovenrand met het kokend azijnmengsel.
6. Schroef deksels er op en keer de potjes voor een tijd op de kop (ik heb ze gewoon een nacht laten staan).

De ingemaakte komkommerstukjes zijn nu 2 maanden houdbaar en moeten, als het goed is, smaken naar zoetzure augurken!
De proeverij volgt nog een keer.

woensdag 3 augustus 2016

Koffer inpakken met Marie Kondo (Konmari methode, deel 9)

Afbeeldingsresultaat voor koffer inpakken grappig



Confuus
Ik ben werkelijk weer een beetje confuus over het Konmarimethode-resultaat!
In het jaar 2015 heb ik al 8 afleveringen geschreven over opruimen met de Konmari-methode (zie blog) en elke keer weer met een verbazingwekkend resultaat van ruimte-over-hebben! Ik had gedacht dat er niet veel zaken meer in ons huis de Konmari-methode zouden kunnen ondergaan, maar nu toch iets gevonden: vakantiekoffers inpakken met de Konmari-methode.

Kofferinpaksessies
Zoals velen zullen herkennen, is het elk jaar weer een uitdaging om veel mee te nemen in koffers en weekendtassen die eigenlijk te klein zijn... Elk jaar is het dan ook weer druk uitoefenen op de kofferdeksels of met alle krachtsinspanning de beide ritskanten naar elkaar toe te trekken, zodat het allemaal net dicht past. Elk jaar is het ook weer een auto volgeladen met koffers, weekendtassen en andere zaken en dat voor slechts 2 personen, in ons geval.
Dit jaar wilde ik het kofferpakroer eens omgooien en wel dus aan de hand van de Konmari-methode. Resultaat: 2 weekendtassen en nog wat andere losse spullen minder! En dat vind ik echt een prestatie.

Ik ging als volgt te werk:
1. De mee te willen nemen kleding van mijn man en mij (waarbij ik tijdens het pakken steeds de vraag stelde: Is het nodig? Doen we het aan?) legde ik op stapeltjes. En passant ruimde ik hierbij ook de kledingkasten, waar nodig, weer wat op.
2. Ik haalde de 2 koffers van zolder en vouwde alle kleding op de Konmari-methode op en zette het rechtopstaand in de koffer. 
3. Ik verbaasde me: man man, wat een ruimtebesparend gebeuren en nog netjes ook: 
4. Tussen de kleding en bovenop de kleding legde ik de schoenen (in zakjes). Normaal gesproken gingen alle schoenen altijd in een aparte weekendtas (tas vol), maar nu kon het gewoon in de koffers erbij. Het bijzondere is ook nog dat we eigenlijk meer aan kleding hebben meegenomen dan andere jaren!
5. Daaroverheen legde ik nog losjes een aantal kledingstukken, zoals jassen.
6. Het deksel kon dicht, zonder dat er veel druk uitgeoefend moest worden.
Nogmaals, ik ben confuus!

Weekendtassen
Ook de weekendtassen, waarin spullen zoals wasmiddel, spelletjes, extra handdoeken, medicijnen etc. gaan, heb ik zoveel mogelijk volgens de Konmari-methode ingepakt. Tijdens het auto-inpakken bleek dat we dit jaar geeneens een boordevolle auto hadden. Dat was wel eens anders geweest. 

Laatste Konmari-project
Bezig geweest zijnde met dit 9e Konmari-projectje, kreeg ik zo weer zin in een volgend projectje. Maar veel zaken in ons huis (kleding, ondergoed, boeken, cd's, huisraad, schoonmaakmiddelen) zijn al zodanig opgeruimd (ook al moet je het altijd wel netjes bijhouden). M'n 2 rolbakken met hobby- en knutselspullen zouden nog op de Konmari-manier kunnen worden opgeruimd, evenals mijn naaidoos. Dat zal het 10e en laatste project worden! T.z.t. zal het procesje op m'n blog verschijnen.
Afbeeldingsresultaat voor konmari methode