zaterdag 30 januari 2016

Computertijd verminderen, stappenplan (1)

Afbeeldingsresultaat voor nostalgie boek sepia

Je bent het vele vertoeven achter de computer beu, want je voelt wel dat lang niet alle tijd die je achter de computer vertoeft, ook nuttige tijd is (ook al kan je zeker voor wat ontspanning een tijdje achter je pc zitten, daar is helemaal niets mis mee). Je wilt hier graag verandering in aanbrengen. Maar hoe? Hierbij een stappenplan, zoals ik die ga uitproberen.

1. Bedenk voor jezelf waarom je computertijd wil gaan verminderen.
2. Bedenk voor jezelf wat je in de tijd wil gaan doen dat je minder achter de computer zit.
3. Noteer een week lang alle tijden dat je achter de computer zit. Verdeel deze tijden onder in computertijden voor je werk, voor bijv. je blog, voor nodige zaken, zoals informatie opzoeken of administratie bijhouden en de computertijd die je besteedt aan enigszins zinloos tijd-verdrijf.
4. Loop nu alle tijden langs en bepaal welke tijden je wil gaan verminderen (en waarom). 
5. Bepaal nu de tijden per situatie, die je per dag of per week wil besteden.
6. Ga hier met ingang van de volgende week mee aan de slag en noteer iedere dag de computertijden per verschillende situatie. Doe dit eerst eens een maand lang.
7. Evalueer aan het eind van de maand of je doelen zijn gelukt, hoe de andere tijdsinvulling beviel, of je tekort bent gekomen in het een of ander en hoe je de toekomst wil gaan inrichten op dit gebied.

In mijn geval, naar aanleiding van bovenstaand stappenplan:

1. Ik vind dat teveel van mijn tijd wordt besteed achter de computer. Vele computerzaken zijn nuttig of nodig (werk, blog, administratie, informatie opzoeken), maar het gebeurt ook geregeld dat ik van de ene site naar de andere site hopsel, zonder al te veel nuttigheid daarbij te doen, met als gevolg dat je zomaar een hele tijd verder bent en met een enigszins verloren gevoel achter je computer vandaan gaat. Tijd voor verandering dus!

2. Ik wil heel graag weer meer gaan lezen. Je merkt dat gaandeweg je concentratievermogen minder wordt (mede door al dat vluchtige gezoek en gesurf op het web). Dit concentratievermogen kan weer meer op peil komen, door mooie, goede, spannende, ontspannende en informatieve boeken te gaan lezen. Boeken bevinden zich altijd wel in ons huis, want we zijn lid van de bieb. Verder wil ik misschien wel weer eens wat gaan naaien (kleding). Misschien. Of misschien weer studeren? Misschien.

3. Dit punt hoop ik in de eerste week van februari te gaan doen. De update hiervan zal wel op m'n blog verschijnen, maar daarbij zal ik niet exacte tijdstippen vermelden. Dat is dan weer privé :)
4-7. Deze punten kunnen pas na de eerste week in februari bepaald worden. T.z.t. zal op m'n blog hierover een volgend artikel verschijnen. 

woensdag 27 januari 2016

Schoonmaken met (2)................De kamer

Een paar weken geleden verscheen het eerste artikel in deze serie 'Schoonmaken met....' Na jaren allerlei middeltjes, goedjes en lapjes gebruikt te hebben voor het schoonmaken van ons huis, zonder spectaculaire resultaten, ben ik teruggekeerd naar de Eenvoud. En dit geeft rust. En ruimte. En het bespaart geld. En het wordt er niet minder schoon van.

In dit artikel is de woonkamer aan de beurt. Ook nu wil ik gewoon van boven tot beneden de ruimte bespreken qua schoonmaakmiddeltjes en schoonmaaklapjes. 

1. Het plafond wordt schoon met een plumeau (van de Action).
2. De muren worden ook schoon met een plumeau en soms met een mild sopje (de wanden zijn afneembaar).
3. De rolgordijnen worden schoon met een microvezeldoek en water of met een mild sopje met afwasmiddel.
4. De ramen worden schoon met spons, zeem, trekken en warm water met een scheutje spiritus. Het nawrijven kan gewoon met een katoenen theedoek gebeuren.
5. De leren stoelen worden schoon met een stofdoek en soms met een vochtig lederdoekje (te verkrijgen bij de Action).
6. De houten meubels worden schoon met een microvezelhandschoen en eens in de zoveel tijd met een doekje met daarop meubelpledge (Blokker).
7. Glazen en glaasjes worden schoon met een microvezeldoek of met een katoenen theedoek.
8. Alle snuisterijen in de kamer worden schoon met een microvezeldoek.
9. De vensterbanken worden schoon met wat schuurmiddel (Lidl) en wat warm water.
10. De verwarming wordt schoon met de stofzuiger en een smal mondborsteltje en een mild sopje met daarin een scheut afwasmiddel (Dreft).
11. De vloer wordt schoon met de stofzuiger en met wat warm water, waaraan eens in de zoveel tijd een scheutje parketreiniger (Pledge, Blokker) wordt toegevoegd.

Benodigdheden voor de kamerschoonmaak op een rij:
stofzuiger, plumeau, stofdoek, microvezelhandschoen, microvezeldoek, schuurmiddel, Dreft, Pledge, leerdoekjes, katoenen theedoek.

zaterdag 23 januari 2016

Mokkataartje (20 cm bakvorm)


Benodigdheden:
Voor de cake:
* 125 gram boter op kamertemperatuur
* 125 gram suiker
* 125 gram zelfrijzend bakmeel
* 3 eieren
* snuf zout

Voor de chocoladeblaadjes (garnering):
* 50 gram pure chocoladereep

Voor de mokka:
* 2 pakjes houdbare slagroom à 200 ml
* 2 zakjes klopfix
* 2 zakjes vanillesuiker
* paar druppels stevia (optioneel)
* half kopje sterke cafeïnevrije koffie, koud

Voor de zijkant:
* 5 koffiekoekjes, fijngemaakt

Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden
2. Maak de cake:
a. mix boter, zout en helft van suiker tot romige massa
b. mix eigelen stijf en mix eiwitten met andere helft van suiker stijf
c. spatel eigeel en eiwit luchtig door beslag
d. spatel nu meel luchtig door beslag
e. giet beslag in een ingevette bakvorm (20 cm doorsnee) en bak de cake zo'n 40 minuten (checken met een satéprikker, komt ie er droog uit, dan is de cake goed)


3. Maak de chocoladegarnering:
a. smelt de chocolade au bain marie in een pannetje
b. giet het in een boterhamzakje en knip hiervan een minipuntje af
c. teken nu met de chocolade blaadjes of figuurtje op bakpapier
d. laat de figuurtjes afkoelen in de koelkast

4. Maak de mokka:
a. Klop de slagroom, suikers, chocopoeder en klopfix tot een stijve massa (kom moet op de kop kunnen, zonder dat er wat uitvalt).
b. Mix nu stapsgewijs wat lepels koffie er doorheen, naar smaak 
c. Zet de mokka in de koelkast

5. Maak de zijkant-garnering:
Vermaal wat koekjes tot klein gruis

6. Maak nu de taart:
a. Snij de afgekoelde cake in twee helften (van links naar rechts)

b. Strijk op de onderste helft een laagje mokka 
c. Leg nu de tweede helft erop 
d. Rol de zijkant van de taart bedekkend door de koekkruimels
e. Strijk op de bovenkant van de taart een laagje mokka
f. Doe de overige mokka in een spuitzak met een kartelmondje en maak mokka-roosjes op de bovenkant
g. Steek de chocolade-garneringen in de roosjes 
En wat vond het smaakpanel (mijn man en mijn persoon) van dit taartje:
We vonden het over het algemeen een taartje met een goede en lekkere smaak. De chocoladestukjes waren lekker en de koekgarnering aan de zijkant ook. De mokka was ook mild van smaak. Door de toegevoegde stevia was het ook nog eens zoet, zonder slecht te zijn. 
De gewone cake was ietwat te stevig voor dit taartje. Een biscuitdeeg is toch het beste. Persoonlijk vond ik de toefjes niet zo mooi gelukt. Dit is nog echt een leerproces voor me om mooie toefjes en garneringen te maken. Al met al was het een leuk en lekker projectje.

woensdag 20 januari 2016

Blogtoekomst-overdenkingen

Ik ben nu ruim een jaar in Bloggersland 'actief'. Ik merk dat ik het een leuke en ontspannen aangelegenheid vind, om allerlei zaken uit het leven van alledag te delen, met mezelf :) en met anderen. Die anderen zijn over het algemeen 'vreemden', want maar een handjevol mensen uit mijn directe kring weten van mijn blog af en dat wil ik voorlopig ook zo houden. 
Wanneer ik de bezoekersstatistieken bekijk, is te zien dat steeds vaker mensen m'n blogje bezoeken, middels zoekopdrachten en dat ook verschillende landen daarbij vertegenwoordigd zijn, ook al komen de meeste bezoekers uit Nederland of België. Leuk om te zien, ook hoe zoiets zich nu ontwikkelt: van niets naar iets... Dit was ook één van mijn redenen om met een blog te gaan beginnen: meemaken hoe iets zich ontwikkelt vanuit niets naar iets en welke 'groeiprocessen' je daarin ziet. 
Bij de statistieken kan ik zien dat artikelen waarin over de Konmari-methode of over Action-producten of waarin producten worden gereviewd, het meest worden opgezocht en gelezen. Hopelijk hebben mensen wat aan de geschreven tips. Zelf lees ik ook graag blogs van anderen over opruimen en ordenen. 

Toch blog ik voornamelijk voor mezelf, omdat ik, zoals gezegd, het leuk vind en ook omdat het een soort naslagwerk voor mezelf is. Zo gebruik ik bijvoorbeeld regelmatig m'n eigen blogrecepten bij het bereiden van iets. 

Dit komende jaar wil ik b.l.e.w. een paar blogonderdelen wat meer gaan uitdiepen. 
Als eerste: de foto's. Het is een hele kunst om goede en mooie, duidelijke foto's te maken. Ik ben daar gewoon niet heel erg goed in. Ik heb niet echt oog voor mooie opstellingen, of bijzondere close-ups, ook al zit er wel eens hier en daar een mooi kiekje tussen. Het komende jaar wil ik dus gaan proberen om wat mooiere, betere foto's te maken en ook wat te gaan experimenteren met sepiafoto's of zwart-witfoto's en met aantrekkelijke opstellingen.
Ten tweede: de kopjes. Ik heb nu een aantal kopjes, zoals huis, tuin en keuken of in de leesstoel. Ik ben niet echt tevreden over deze kopjes. Onder huis, tuin en keuken valt gewoon teveel. Ik wil kijken of dit veranderd kan gaan worden in bijv. recepten, organiseren, schoonmaken, reviews, etc.
Ten derde: de inhoud van de artikelen. Tot nog toe kenmerkt de inhoud van de artikelen zich door een zekere oppervlakkigheid, gewoon het leven van alledag. Wellicht dat ik wat vaker artikelen ga plaatsen met daarin wat meer van mijn eigen gedachten en meningen, wat betreft bijv. ontwikkelingen in de wereld, in de maatschappij, etc. Dit verplicht me dan ook om mezelf te verdiepen in allerlei onderwerpen en dat is goed, want daar leer ik ook weer van.
Tot slot: de lay-out. Op zich ben ik wel tevreden met de lay-out van m'n blog. Toch is het misschien tijd voor een frissere look en een andere pagina-indeling. Ik bezin me erop.

zaterdag 16 januari 2016

Koffiebroodjes met room



Bij Ellouisa Cooking (echt een aan te raden bak- en kookyoutuber!) zag ik een recept voor koffiebroodjes met zelfgemaakte room. Ik zag trouwens nog heel veel andere recepten, die ik eigenlijk allemaal, b.l.e.w. wil gaan proberen en eigenlijk het liefst nu!

Benodigdheden (voor 16 stuks):
a. Voor de room:

*185 ml melk *2 zakjes vanillesuiker *1 eidooier *30 gr suiker *15 gr maïzena
b. handjevol gewelde rozijnen
c. voor het deeg:

* 250 gr bloem *1/2 zakje gedroogde gist *1 el smeerboter *1,5 el suiker *grote snuf zout *1/2 eigeel *135 ml lauwwarm water

Bereidingswijze:
a. Maak eerst de room, zodat deze goed kan afkoelen:
1. verwarm melk met de vanillesuiker en de helft van de suiker.
2. mix de dooier met de rest van de suiker en de maïzena tot een lichtgeel geheel
3. voeg nu al mixend de hete melk toe en mix totdat er een pap ontstaat
4. doe de room in een schaaltje, dek het af met folie en laat afkoelen in de koelkast

b. Laat de rozijnen wellen in water

c. Maak  nu het deeg:
1. roer bloem, gist en suiker door elkaar
2. kneed nu de dooier en de boter er goed doorheen
3. voeg het snufje zout toe
4. voeg nu beetje bij beetje de melk toe en kneed ondertussen goed door tot een bal
5. kneed de bal zo'n 10 minuten tot een soepele bal
6. laat de bal 1 uur rijzen

7. rol de bal uit tot een vierkant, strijk de room erover en bestrooi met rozijnen

8. rol het nu op van voor naar achteren en snijd er steeds plakjes van 2 cm breed af
9. leg deze plakjes op een bakplaat (met bakpapier) en laat nog 30 minuten rijzen

10. verwarm nu de oven voor op 220 graden
11. bestrijk de plakjes met eigeel
12. bak de broodjes in zo'n 14 minuten gaar en goudbruin.


woensdag 13 januari 2016

Schoonmaken met (1)...........De keuken

Mijn lieve moeder heeft haar huis altijd spic en span. Zij maakt schoon met slechts een paar hulpmiddelen. Zij heeft niet allerlei goedjes van duurdere of minder dure merken, maar zij gebruikt gewoon wat afwasmiddel, wat jif, wat azijn, een sponsje, een doekje en misschien nog een goedje, maar dan heb je het ook gehad. Nogmaals, het huis van mijn ouders is gewoon schoon. 

Ik daarentegen heb in de afgelopen jaren zoveel goedjes in huis gehaald, van duurdere en minder dure merken, om het huis zo schoon mogelijk te kunnen krijgen. Een goedje tegen kalk, een goedje voor rvs, een goedje voor kunststof, een goedje voor dit en een goedje voor dat. Toch was ik nooit echt tevreden over de resultaten en het schoonmaakmiddelarsenaal beheerste onze kastjes en de portemonnee.

In een artikel in augustus 2015 schreef ik dat middels de Konmari-methode heel wat onnodige en overbodige schoonmaakmiddelen ons huis hebben verlaten (leestip!). Alleen díe schoonmaakmiddelen mochten blijven, die werkelijk hun taak uitvoerden.

In deze artikelenserie wil ik schrijven waarmee ik de verschillende ruimtes in ons huis schoon krijg. Ik ga dan de verschillende onderdelen van zo'n ruimte stapsgewijs langs en noem de schoonmaakmiddelen en -attributen. De ervaring leert dat de middelen en attributen voldoende zijn om het huis schoon te krijgen. Gewoon zoals mijn moeder altijd al deed en nog steeds doet....

De keuken
1. Het plafond wordt schoon met een plumeau (met telescoopsteel) van de Action.
2. Keukenkastjes en koelkast van buiten en binnen worden schoon met een mild sopje van water+afwasmiddel (Dreft) of water+Ajax allesreiniger en een geel sopdoekje (10 in een pak van de Action). Evt. even droog nawrijven met een microvezeldoek (Action)
3. Afzuigkap wordt schoon door de afzuigplaten in de vaatwasser af te wassen en de binnenkant met Dreft afwasmiddel af te nemen. In hevige vetgevallen gebruik ik Dasty (van de Wibra). Nadrogen met een microvezeldoek.
4. Het fornuis wordt schoon door na elke avondmaaltijd in te borstelen met afwassop en dit later af te nemen met een microvezeldoek. De gaspitten maak ik schoon met een pannensponsje (zo-een waar roze sop afkomt). Ik heb al heel wat middeltjes geprobeerd, tot zelfs agressieve toe, maar dit is het enige wat ik goed vind werken. De pannensponsjes koop ik bij de Action.
5. De oven en magnetron worden schoon door regelmatig binnen- en buitenkant schoon te maken met een mild sopje met Dreft of Ajax allesreiniger. Soms is Dasty nodig om hardnekkige vetvlekken te verwijderen.
6. Het fontein maak ik schoon door het te besproeien met azijn (ontkalkend) en af te nemen met een droge microvezeldoek. Eens in de zoveel tijd wrijf ik het fontein in met zilverpoets, waarna ik het mooi glimmend opwrijf (wanneer er visite komt...)
7. Tegelvloer, wandtegeltjes en voegen worden schoon door ze regelmatig af te nemen met een mild sopje van Dreft of Allesreiniger. De voegen maak ik schoon met een tandenborstel en azijn of bakingsoda. De laatste keer gebruikte ik de elektrische tandenborstel met een oud mondstuk. Dit werkte perfect!Tip!

Kortom, wat is er nodig om de keuken schoon te krijgen?
Geel doekje
Microvezeldoek
Dreft afwasmiddel
Ajax allesreiniger
Dasty (soms)
Azijn (en soms bakingsoda)
Zilverpoets (soms)
tandenborstel
pannenspons
afwasborstel
plumeau

Dat is het.

zaterdag 9 januari 2016

Recept: sinaasappelcake (klein formaat)

Hierbij een recept voor een sinaasappelcake, die werkelijk lekker en smaakvol smeuïg is. Je hebt maar weinig nodig en een kind kan de bakwas doen. Het kan bijna niet mis gaan en dat vind ik persoonlijk wel prettig...

Benodigdheden:
125 gr. zachte boter
125 gr. bloem(+theelepel bakpoeder) of 125 gr. Zelfrijzend bakmeel
125 gr. Suiker
Snuf zout
3 eieren
1 sinaasappel

Bereidingswijze:
1.    Was de sinaasappel, pers ‘m uit, rasp de schil (of andersom)
2.    Mix boter+helft van suiker+zout tot een romige massa
3.    Roer hierdoor 3 eigelen, schilrasp en de helft van het sap
4.    Mix langzaam het meel door de massa
5.    Klop eiwitten stijf met andere helft suiker en spatel dit door beslag (om de luchtigheid te behouden)
6.    Bak de cake in een voorverwarmde oven van 180 graden (boven- en onderwarmte), zo’n 50 minuten (checken met een satéprikker of het er schoon uitkomt, dan is cake gaar)
7.    Breng ondertussen de andere helft van het sinaasappelsap aan de kook met wat suiker (of een opgeloste zoetje kan natuurlijk ook) en laat het 5 min. zachtjes borrelen.
8.    Laat cake en sinaasappelsap 10 minuten afkoelen.
9.    Prik gaatjes in de cake (met vork bijv.) en giet het sap over de bovenkant.


En daarna? Lekker smullen!

woensdag 6 januari 2016

Planning van to-do-dingen enzo

Om de reden dat mijn hoofd geregeld een vergiet en een zeef en nog meer van dat soort keukengerei is, heb ik overal kladblokken, kladblokjes, memo's, notitieboekjes en pennen liggen. Ik noteer wat ik moet doen, wat m'n doelen zijn voor een maand, hoeveel tijd ik kwijt ben voor het schoolwerk, welke zaken in het dorp gekocht moeten worden, wie ik moet bellen, wat ik nog moet vragen aan die en die, welk boek ik nog in de bieb wil opzoeken, etc. etc. 
In het jaar 2015 gebruikte ik een A5-formaat notitieboek van de Action (met ringband) met daarin een tabje voor de weekplanning en een tabje voor de dagplanning. Dit werkte aardig. Ik plande zo goed mogelijk en kon fijn met een markeerder gedane zaken weer doorstrepen. Daarnaast had ik nog een notitieboekje waarin ik de doelen voor een maand opschreef (bijv. zoveel granny's haken etc.). En verder lagen op mijn bureau nog allerlei kleurige memo's met daarop te onthouden zaken. 

Voor het jaar 2016 heb ik bij de Lidl een mooi notitieboekje A5-formaat gekocht. Hierin wil ik het komende jaar alles noteren, zodat niet overal boekjes en memo's te vinden zijn. Ik heb in dit boekje zelf tabjes gemaakt. De eerste is 'maand', de tweede is 'week', de derde is 'dag' en de vierde is 'overig'. 

Achter het tabje 'maand' noteer ik de doelen voor de betreffende maand, bijvoorbeeld: zoveel granny's haken, of zoveel afvallen, of zoveel boeken lezen. 
Achter het tabje 'week' noteer ik de globale planning voor de week, bijvoorbeeld: bed verschonen, strijkbout ontkalken, parnassys bijwerken, cadeautje kopen voor...
Achter het tabje 'dag' noteer ik de gedetailleerde planning voor de dag, vaak met de geschatte tijd erbij, bijvoorbeeld: taal nakijken (15 min.), witte kookwas, strijken (30 min.), buiten vegen (10 min.).
Achter het tabje 'overig' noteer ik een te kopen-lijstje, te bellen personen, te vragen vragen, op te zoeken zaken op internet, tijdsregistratie voor m'n werk, etc.

Zo heb ik alles in één mooi notitieboek. Het notitieboekje heeft een kartonnen voor- en achterkant, in een grijze kleur, met een mooi vintage afbeelding op de voorkant. Tevens heeft het een ringband. Dit werkt prettig. De prijs bij de Lidl was €1,99.

zaterdag 2 januari 2016

Terugblik op kerstfeest 2015: gedekte tafel

Het afgelopen Kerstfeest mochten we weer de komst van Christus naar deze wereld herdenken. Het allerbelangrijkste is dat we mogen weten of Hij ook in ons hart gekomen is. Daarnaast mochten we genieten van al het goede wat we hebben.

In het afgelopen jaar heb ik, met hulp van anderen (collega's, ouders, etc.) al heel wat van het Engelse rode servies bij elkaar gesprokkeld, via markten en kringlopen. Eigenlijk is het niet 'het' Engelse servies, want alle onderdelen zijn weer anders, maar het past wel allemaal goed bij elkaar. Sommige serviesstukken zijn antiek, anderen zijn van jonger datum. Van veel onderdelen heb ik nu inmiddels 6 items, zodat zo'n beetje een 6-persoons-servies aan het ontstaan is. 
Tijdens de afgelopen Kerstdagen konden we de tafel al aardig leuk dekken:


Het komende jaar wil ik nog graag 4 soepborden en 5 eierdopjes bij elkaar sprokkelen en dan vind ik het genoeg. 
Na de Kerstdagen staan sommige serviesonderdelen in de keuken te pronken voor de sier. De overige serviesstukken mogen inmiddels weer op zolder een jaartje rusten.